Ciboulette sont un membre éternel de la famille des oignons qui arborent de belles fleurs comestibles. Voici comment faire pousser de la ciboulette dans votre jardin!
La ciboulette est une plante vivace résistante au froid et de saison fraîche qui est mieux plantée au début du printemps pour une récolte à la fin du printemps et au début de l'été.
Soyez prudent lorsque vous plantez cette herbe, car elle envahira votre jardin si les fleurs peuvent se développer pleinement (les fleurs dispersent les graines). Cependant, cette plante est facile à déterrer et à déplacer si elle finit par envahir d'autres parties de votre jardin.
Types de ciboulette à cultiver
Les deux espèces de ciboulette communément cultivées dans les jardins familiaux sont ciboulette commune (Allium schoenoprasum) et ciboulette ail (A. tuberosum):
Ciboulette commune se composent de touffes de petites ampoules minces qui produisent de fines feuilles tubulaires bleu-vert atteignant 10-15 pouces de hauteur. Les fleurs comestibles et savoureuses peuvent être blanches, roses, violettes ou rouges, selon la variété. Ils peuvent être cultivés dans les zones 3 à 9.
Ciboulette ail (aussi appelé Ciboulette chinoise) ressemblent à la ciboulette commune, mais leurs feuilles sont plus plates, plus vertes et atteignent environ 20 pouces de hauteur. Comme leur nom l'indique, leurs feuilles ont une légère saveur d'ail (les bulbes sont plus intenses). Les fleurs sont blanches et sont plus grandes et moins densément groupées que celles de la ciboulette commune. La ciboulette à l'ail n'est pas aussi résistante au froid que la ciboulette ordinaire, elle est donc recommandée pour les zones 4 à 9.
