Ajoutez des fleurs à votre nourriture! Beaucoup de jardiniers oublient que les fleurs ne sont pas seulement belles, mais aussi peuvent être élevées pour manger. Voici les meilleures fleurs comestibles basées sur l'expérience de première main dans le jardin et la cuisine!
J'aime particulièrement ajouter de petites fleurs comestibles aux salades, qui peuvent être rendues encore plus attrayantes et spéciales avec leur couleur et leur goût subtil. Des fleurs peuvent également être ajoutées aux soupes, aux cassettes et autres plats.
Les meilleures fleurs comestibles
Beaucoup de gens savent à propos de coups de fouet .
Les fleurs poivrées des nasturiums peuvent être jetées en entier ou déchirées en morceaux pour ajouter à de nombreux plats. Ils peuvent être ensemencés comme semences ou achetés comme plantes de literie au printemps. Certains croient qu'ils aident à garder le dendroctone du concombre, alors je sème le mien juste dans les mêmes lits avec les cukes. En attachant les concombres sur une clôture, les crevasses peuvent couler autour de leurs pieds sur le sol.
Pansies sont également comestibles.
Ces fleurs de fête heureuse sont parmi les premières à être plantées au printemps car elles ne dérange pas le gel. Ils viennent dans de nombreuses couleurs et styles et continueront à fleurir tant qu'ils seront sélectionnés. Ils n'ont pas beaucoup de saveur, mais apportent toujours des sourires aux gens lorsqu'ils arrivent au sommet de lits de laitue, de roquette ou d'épinards.
Marigolds sont également comestibles. La plupart des réguliers sont un peu difficiles et peu appétissants, mais il existe une série appelée «gemmes» qui sont délicieux. Les gemmes au citron sont de couleur jaune vif tandis que les gemmes de la mandarine sont une belle orange.
Ils ne savent pas beaucoup, mais ils ont une forme intéressante et se tiennent facilement dans le bol.
Calendulas sont également comestibles. Ces fleurs en forme de marguerite viennent en jaune et en oranges avec des variétés marron et rose doux disponibles.
Ils peuvent être ajoutés à un plat entier ou les pétales peuvent être tirés et mélangés dans une salade pour l'éclairer. Ils sont également faciles à sécher. Tirez les pétales et placez-les sur un plateau à biscuits.
Laissez cela dans un endroit très sec; Le haut d'un placard chaleureux, un grenier ou un four avec une lumière pilote. Après quelques jours, ils peuvent être collectés et mis dans un pot scellé pour le stockage.
Les fleurs de ciboulette peuvent également être ajoutées à la liste. Ceux-ci sont très épicés et peuvent être utilisés de manière optimale et utilisés judicieusement. Ils peuvent également être transformés en vinaigre de ciboulette. Mettez les fleurs dans un pot transparent avec du vinaigre organique et laissez-vous au soleil pendant quelques semaines. Détachez les bourgeons et gardez-les dans un pot scellé dans le garde-manger.
Au début du printemps, violettes et de petits pissenlit peuvent être cueillis et ajoutés aux salades. Les pissenlits sont particulièrement délicieux quand ils sont souterrains et sur le point d'émerger. Ceux-ci peuvent être lavés soigneusement et cuits à la vapeur pendant quelques minutes. Servir avec du sel et du beurre.
Les trèfles rouges et blanches sont comestibles bien que généralement servi dans le thé. Ceux-ci peuvent être séchés dans une méthode similaire aux calendulas.
Les fleurs de thym font de grandes garnitures. Ils peuvent être placés sur les plaques sur ou autour de différents côtés.
Profitez de la croissance, de l'alimentation et de la garniture avec des fleurs!
Note du rédacteur: Les recommandations de Celeste supposent que vous NE JAMAIS utiliser de pesticides ou d'autres produits chimiques sur les fleurs que vous mangez. Rappelez-vous que toutes les fleurs ne sont pas comestibles.
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