En tant qu’adulte, j’ai vécu dans de grandes villes pendant des années, peut-être pour équilibrer une enfance dans une petite ville du centre de l’Alaska. Je suis allé à Berkeley pour la faculté de droit, à San Francisco, pour prendre le barreau de Californie, et je ne suis jamais vraiment retourné à la vie rurale pendant de nombreuses années. J’ai beaucoup voyagé et, lorsque je me suis installé pendant un certain temps, j’ai vécu dans des centres urbains comme Paris, New York, Anchorage et Washington DC.
Mes jardins, pendant cette période, étaient des pots d’herbes cultivées sur les rebords de fenêtres ensoleillés de la cuisine. Ce furent mes premiers jardins pour adultes. Même maintenant, je perpétue la tradition des jardins d’herbes aromatiques en créant et en offrant des jardins d’herbes aromatiques.
Cultiver des herbes est facile, mais…
En général, les herbes sont des plantes dures, résistantes et tolérantes. Mais même si les herbes sont généralement faciles à cultiver, vous devez tout de même apprendre quelque chose avant de vous lancer.
J’ai modelé mon premier jardin d’herbes sur la chanson de Simon and Garfunkel Scarborough Fair, en achetant de petits pots d’herbes – persil, sauge, romarin et thym – et en les plantant ensemble. Cela n’a pris que quelques semaines avant que les choses ne se détériorent. Bien que toutes ces herbes aiment le soleil, seul le persil aimait les grandes quantités d’eau que j’offrais et les autres moururent rapidement.
Évolution du jardin d’herbes
Je n’ai pas abandonné. La prochaine fois que j’ai essayé un jardin d’herbes aromatiques, j’ai acheté des pots en céramique de taille similaire, un par herbe. Ensuite, j’ai réuni tous les petits pots d’herbes en les plaçant sur un long plateau en rotin étroit qui était juste de la bonne taille pour six pots. Je pense avoir ajouté du basilic et de la menthe.
Cela fonctionnait mieux, car je pouvais arroser le basilic, la menthe et le persil ensemble, mais réduire considérablement l’eau pour les autres. Comme vous l’avez peut-être deviné, la menthe a rapidement pris le contrôle de tout le spectacle. J’ai fini par le transférer dans la cour d’un voisin où il prospère encore des décennies plus tard.
Don de jardins d’herbes
Maintenant que j’ai des adresses relativement permanentes, je garde des herbes dans les jardins extérieurs, mélangeant celles qui aiment beaucoup d’eau avec les verts et plantant le romarin, le thym et d’autres qui préfèrent les climats secs et chauds avec les plantes succulentes.
Mais j’aime toujours le concept de faire un jardin d’herbes en pot. En fait, c’est l’un de mes cadeaux préférés à faire pour Noël: six petites plantes herbacées dans six petits pots. Parfois, je peins même de petites étiquettes d’identification sur les conteneurs. Et j’offre toujours une petite carte donnant des instructions pour le soin de chaque herbe.
