La distillerie Straw Bale est un concept de distillerie éthique et bio qui me plaît particulièrement. Je suis tombé sur une page de crowdfunding par hasard et le projet m’a séduit.
Straw Bale est un projet de distillerie bio développé à Toulouse, actuellement en financement participatif. Leur but est de créer, dans des locaux entièrement construits en bio-matériaux, et avec de l’équipement tout aussi éco-responsable, de nouveaux concepts de spiritueux bio.
Les 2 premières créations
Le Pastis « Pink Pastaga » et le Gin « Knifemaker » sont les deux premières créations de ce projet. Des produits salués par les critiques si on en croit leur page dédiée au crowdfunding KissKissBankBank.
Gin Knifemaker et Pastis Pink Pastaga
En route vers le whisky bio
La troisième création, le Whisky « French Guy », un single malt, sera bientôt prête, mais il faudra attendre Juin 2018 pour l’ouverture de la distillerie, et Septembre 2018 pour que les personnes qui auront soutenu le projet ne reçoivent leur nouveau whisky en exclusivité.
Lien vers leur page Facebook : https://www.facebook.com/strawbaledistillery/
