Quand je passe la saison chaude en France, je passe plus de temps à l’extérieur qu’à l’intérieur. Je travaille sur le terrain pendant la journée, je nage dans les piscines extérieures en plein air de la ville et je prends tous mes repas à l’extérieur tant qu’il ne pleut pas. Bien que je ne donne pas de dîners assis pour 20 ou quelque chose comme ça, je divertis à l’extérieur.
Vie décontractée
La France en été est décontractée. Ne vous méprenez pas, ce n’est pas décontracté dans la façon dont ce pays est, où il est normal de porter des sweats pour dîner. Mais en été, les vêtements d’été – comme les hauts et les capris en coton ou en lin – sont acceptables matin, midi et soir.
Ce n’est peut-être pas vrai à Paris, mais j’habite loin de la Ville Lumière. Ma petite maison se trouve dans une petite ville basque au pied des Pyrénées où la vie est détendue et les styles de vie en été sont décontractés.
Dîner à l’extérieur
Dîner au Pays basque en été, c’est manger dehors. Tous les restaurants locaux ont des tables et des parasols en plein air, et ce sont les coins salons préférés. Seuls ceux qui arrivent en retard sont affectés à des tables à l’intérieur, et pour ces convives, les portes sont laissées grandes ouvertes.
C’est particulièrement vrai dans ma partie du Pays basque car elle est si proche de l’Espagne. Je suis en Espagne quand je monte ma montagne pendant 10 minutes. Nous achetons tous de l’essence en Espagne, où c’est moins cher, et les « ventas » en Espagne sont extrêmement populaires pour faire du shopping avec leurs prix bas pour les cigarettes, l’alcool et la viande ainsi que les longues tables en plein air où l’on peut prendre un verre ou des tapas ( appelés pintxos).
Se divertir au Pays Basque
Donc, je n’ai jamais trop envie de recevoir à l’extérieur. J’ai une grande table en bois avec de longs bancs de chaque côté sur ma terrasse, ainsi qu’un foyer extérieur. J’allume toujours le feu, même quand je ne cuisine pas dehors. Son scintillement est tout le décor nécessaire alors que le jour se transforme en crépuscule.
J’ai un éclairage solaire qui s’allume au crépuscule qui complète les bougies sur la table, coincées dans des bouteilles de vin vides, qui nous rappellent d’autres repas importants. Il y a toujours du vin français ou espagnol, servi dans des verres sans pied (en fait des verres à eau), des bouchées pour commencer, et une salade à faire soi-même dans un grand bol au centre de la table. Ah oui, et de la musique basque à la radio.
