À la découverte des fleurs séchées – Fleurs de Floret

Ce n’est que ces dernières années que je suis devenu fan des fleurs séchées. J’avais toujours l’habitude de tourner le nez vers eux parce qu’ils me rappelaient les livres de fleurs ringards et datés de la fin des années 80.

Maintenant, je ne peux pas croire qu’il m’a fallu si longtemps pour découvrir leurs avantages. Le séchage des fleurs permet de préserver l’abondance de votre jardin pour en profiter plus tard, quand rien ne fleurit. Arrière quand nous terminions le chapitre d’hiver de la Une année en fleurs, J’ai réalisé à quel point les fleurs séchées sont utiles et polyvalentes.

Si vous utilisez la bonne méthode, vous pouvez sécher à peu près n’importe quoi, et il existe des dizaines de livres sur le sujet qui tapissent les étagères des librairies d’occasion et des friperies. Il y a quelques années, j’ai découvert un livre daté mais incroyablement utile, Fleurs : Croissance-Séchage-Conservation, par Alan Cormack et David Carter, qui détaille toutes les différentes variétés que vous pouvez sécher, ainsi que des instructions étape par étape sur la façon de le faire, que vous séchez à l’air ou que vous utilisiez du gel de silice.

Il existe de nombreuses façons d’utiliser des fleurs séchées, des gousses de graines et des graminées : à la fin de l’automne, en décorant des couronnes de Noël fraîches ou même en mélangeant des fleurs fraîches. J’ai pensé qu’il serait utile de partager certaines des variétés les plus faciles à cultiver et les plus populaires pour le séchage.
Les fleurs de paille (photo ci-dessus) sont une réserve traditionnelle, mais les nouvelles couleurs et variétés magnifiques les font sembler complètement différentes de ces fleurs des années 80, et elles ont en fait un aspect incroyable lorsqu’elles sont mélangées avec des fleurs fraîches.

Commencez à semer à l’intérieur dans des plateaux 6 semaines avant votre dernier gel. Les graines ont besoin de lumière pour germer, donc ne les couvrez pas. Arrosez le fond jusqu’à ce que les semis émergent et repiquez après que tout danger de gel est passé. Pour le séchage, vous pouvez les couper au stade d’ouverture souhaité, et ils tiendront à ce stade.

La Statice, une autre réserve, est l’une des meilleures fleurs pour le séchage et aussi merveilleuse lorsqu’elle est utilisée fraîche. Faciles à cultiver et idéales pour les débutants, les fleurs de papier de cette plante polyvalente fleurissent tout l’été.

Commencez les graines à l’intérieur 6 semaines avant le dernier gel ; transplanter lorsque tout danger de gel est passé. Récoltez lorsque toutes les fleurs d’une tige sont apparues. Si cueillies trop tôt, les tiges se faneront. Les fleurs fraîches ont une durée de vie en vase de 7 à 10 jours.
Larkspur (deuxième à partir de la droite, ci-dessus) est l’une des fleurs coupées les plus faciles à cultiver – tolérante au froid et à floraison précoce, elle ajoute de hautes pointes colorées aux jardins de printemps.

Semez directement à la fin de l’automne ou au début du printemps ou commencez à semer à l’intérieur dans des plateaux 6 à 8 semaines avant votre dernier gel, et plantez pendant que le temps est encore frais. Les plantes poussent mieux lorsqu’elles sont semées directement dans le jardin. Le pied d’alouette peut être planté à l’automne même dans les coins les plus froids du monde. Accélérez la germination en refroidissant les graines dans un réfrigérateur ou un congélateur pendant une semaine avant de semer.

Pour sécher, laissez toutes les fleurs sauf les trois à quatre premières s’ouvrir, puis cueillez et suspendez la tête en bas dans un endroit chaud et sec à l’abri d’une lumière vive pendant 2 semaines.
Cultivées pour leurs fleurs texturées uniques, les célosies sont vigoureuses et à floraison libre. Ces fleurs faciles à cultiver se présentent sous une grande variété de formes, de couleurs et de formes, allant d’un crête de coq à crête aux formes pointues et à plumes qui sont d’excellents accents pour les bouquets.

Les têtes de fleurs grossissent avec le temps, alors choisissez quand elles ont la taille que vous voulez, mais avant qu’elles ne montent en graine. Les célosie durent souvent 2 semaines sous forme de fleurs fraîches. Pour les sécher, suspendez les tiges fraîchement coupées à l’envers dans un endroit sombre et chaud pendant 2 à 3 semaines ou jusqu’à ce qu’elles soient fermes au toucher.

Globe Amaranth a des fleurs adorables en forme de bouton qui ont fière allure dans les bouquets. Ce chouchou de fin d’été prospère dans la chaleur et travaille dur dans le jardin et dans le vase.

Semer à l’intérieur dans des plateaux 4 à 6 semaines avant le dernier gel; transplanter après que tout danger de gel est passé. Les fleurs fraîchement récoltées peuvent durer jusqu’à 2 semaines dans le vase, et les fleurs séchées ont presque la même apparence que les fraîches.

L’eucalyptus est un aliment de base, très demandé par les fleuristes et pour les mariages. Ses teintes bleu-vert et argentées mettent en valeur des palettes florales fraîches et chaudes, et tout le monde aime son parfum de méthol distinctif. Notre préféré est ‘Round-Leaved Mallee’, illustré ci-dessus.

L’eucalyptus peut être cultivé comme une annuelle à partir de graines s’il est commencé tôt. Semez les graines à la surface du sol et ne couvrez pas. Les graines sont très lentes à germer et mettent 45 jours à germer, alors soyez patient. Récoltez une fois que le feuillage est mûr et que les pointes ne sont plus tombantes.

Coupé frais, l’eucalyptus est un feuillage de longue durée – souvent 2 semaines dans le vase. En feuillage séché, c’est un favori des couronnes d’automne.

J’ai découvert le cresson, un agent de remplissage fantastique, il y a près d’une décennie et je suis un fan depuis. Quelques tiges de ces trésors miteux transforment chaque bouquet. Les plantes hautes et robustes sont étouffées dans de belles gousses argentées qui ne sont pas sujettes au flétrissement ou à l’éclatement.

Le cresson germe extrêmement rapidement et produit une récolte exceptionnelle en seulement 2 mois. Nous le semons directement toutes les 2 à 3 semaines depuis notre dernière gelée printanière jusqu’au début de l’été pour un approvisionnement régulier.

Récoltez lorsque les gousses sont complètement formées et que les fleurs supérieures se sont fanées pour une durée de vie en vase de 7 à 10 jours. Si vous semez la succession. vous aurez beaucoup à sécher pour les bouquets et les couronnes d’automne. Les tiges sèchent facilement; il suffit de les suspendre à l’envers dans un endroit chaud et sec.

‘Bunny Tails’ est une herbe ornementale irrésistible qui est aussi douce qu’une couverture de bébé bien usée. Les plantes compactes produisent des lames gris-vert gracieuses avec des têtes allongées qui prennent une couleur crème délicate et s’assouplissent en vieillissant.

Récoltez à tout moment une fois que les têtes de graines émergent. Si vous le coupez frais, attendez-vous à une durée de vie en vase de 7 jours ; aucun conservateur nécessaire.

Pour sécher, attendez que le pollen tombe, cueillez et suspendez la tête en bas dans un endroit chaud et sombre. Tous ceux qui visitent la ferme adorent cette herbe ! Il se mélange bien avec tout et a l’air fantastique séché.

Les cosses de pavot ont longtemps été un favori dans les bouquets mixtes. Ils sont faciles à cultiver et font un merveilleux ajout à n’importe quel jardin.

Les graines de pavot produisent de grosses gousses décoratives qui peuvent être séchées et utilisées indéfiniment. Les gousses de « Rattle Poppy » sont aussi grosses que des citrons verts ! Les pavots aux graines de pain font mieux lorsqu’ils sont semés directement, mais les limaces les adorent, alors gardez un œil sur.

Les coquelicots Shirley (photo ci-dessus) donnent une récolte exceptionnelle de gousses d’argent miniatures avec des sommets plus foncés qui sont excellents pour le travail manuel, les bouquets de mariée et l’artisanat séché.

Semez directement dans le jardin après que tout danger de gel est passé. Shirley Poppies peut être démarré à l’intérieur; faites juste attention lors de la plantation à ne pas trop déranger les racines.

De nombreux autres matériaux peuvent être séchés. Vous voudrez peut-être expérimenter avec la lunaria, l’amour dans une brume (photo ci-dessus), l’hortensia et les graminées ornementales.

Lorsque nous avons commencé le séchage, nous avons gardé les choses faciles et avons simplement suspendu les grappes récoltées à l’envers au fond du garage, où il fait très chaud et sec en été. Le conseil standard est de sécher les fleurs dans un endroit chaud et sombre, mais heureusement, les nôtres ont séché si rapidement que leur couleur ne s’est pas estompée au soleil.

Une fois les grappes complètement sèches, nous les avons enveloppées dans des morceaux de papier kraft et les avons stockées dans des bacs en plastique Rubbermaid jusqu’à ce que nous soyons prêts à les utiliser.

J’ai donné deux énormes boîtes de friandises séchées à mon amie Nina qui fait les plus jolies petites couronnes séchées qu’elle vend dans les foires artisanales. J’ai réparti le reste entre l’équipe et les dames se sont amusées à bricoler avec elles.

Ce qui m’a poussé à prendre le train des fleurs séchées en premier lieu, c’est mon amie des fleurs, Siri Thorson.

Siri vit sur l’une des îles les plus reculées de San Juan et voyage entre la ferme de sa famille et des destinations dans le monde entier pour organiser des fleurs. Elle fabrique les œuvres d’art les plus étonnantes à partir de fleurs séchées qu’elle cultive dans la ferme de sa famille et qu’elle expédie dans tout le pays pendant les vacances.

Sur la photo, certaines des couronnes éternelles de Siri. Ne sont-ils pas incroyables ?

Je suis déterminé à découvrir les secrets de Siri. Elle a suggéré d’enseigner quelques ateliers, et je prévois d’être la première personne à m’inscrire.

Voici quelques points importants à garder à l’esprit si vous prévoyez de sécher des fleurs :

• Les fleurs à sécher doivent être cueillies plus ouvertes que pour les coupes fraîches, mais assurez-vous qu’elles ne sont pas trop mûres. Je suggérerais de cueillir les fleurs lorsqu’elles sont ouvertes aux trois quarts environ. S’ils sont trop mûrs, ils s’effondreront pendant le processus de séchage.
• Une fois les fleurs récoltées, vous voudrez enlever tout le feuillage et les feuilles de la tige car ils deviendront bruns et croustillants lorsqu’ils sècheront.
  
• Assurez-vous de suspendre vos grappes à l’envers pendant qu’elles sèchent, car les têtes de fleurs seront fixées dans la position dans laquelle elles se trouvaient lorsqu’elles ont séché. Les suspendre à l’envers assurera des tiges droites et utilisables.
• Manipulez les fleurs séchées avec précaution car elles sont assez fragiles et peuvent se casser facilement. Si vous ne comptez pas les utiliser tout de suite, vous pouvez les envelopper dans du papier de soie ou du papier kraft et les ranger jusqu’à ce que vous en ayez besoin.

Même si vous ne gardez de côté que quelques bouquets de fleurs pour le séchage, je vous recommande fortement de l’essayer. Vous serez heureux de les avoir à portée de main pendant les mois de soudure d’hiver.

J’aimerais savoir ce que vous pensez des fleurs séchées. Faites-vous sécher des fleurs de votre jardin cette saison, ou pensez-vous qu’elles sont collantes et datées ? Si vous êtes un fan de fleurs séchées, j’aimerais connaître vos variétés préférées pour le séchage et les ressources que vous recommanderiez aux débutants.

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