Interview de l’auteur : Rachel Siegfried – Floret Flowers

Aujourd’hui, je suis ravi de partager une nouvelle interview spéciale avec l’horticultrice britannique Rachel Siegfried de Green and Gorgeous. Je suis le parcours de Rachel depuis de nombreuses années maintenant et c’était tellement amusant de voir son entreprise grandir et évoluer au fil du temps.

Lorsque nous avons visité l’Angleterre il y a quatre ans, nous avons pu voir la magnifique ferme de Rachel, et Chris et moi sommes repartis tellement inspirés par ce qu’elle et son partenaire Ash ont créé.

Je suis ravi d’accueillir à nouveau Rachel sur le blog (vous pouvez lire notre interview de 2015 ici), cette fois pour discuter de son dernier livre, tout sur les plantes vivaces et les arbustes.

Rachel, je suis si heureuse de te retrouver sur le blog pour une nouvelle interview. Pouvez-vous s’il vous plaît parler un peu aux lecteurs de vous et de votre merveilleuse entreprise ?

Merci, Erin, je suis ravi d’être de retour. L’idée de Green and Gorgeous s’est développée en 2002 lorsque j’ai commencé à travailler dans un jardin clos sur une propriété de campagne en cultivant des fleurs coupées pour la grande maison.

Pendant 6 ans je me suis plongé dans la floriculture et comment arranger dans un style naturel. J’étais convaincue que ces beautés du jardin devaient être partagées avec un public plus large. Alors, quand l’opportunité s’est présentée de louer un jardin maraîcher bio de 2 acres, j’ai décidé de faire un acte de foi.

Mon objectif était de faire pousser tout ce dont j’avais besoin pour créer des arrangements bord à vase guidés par les saisons et les habitudes de croissance des plantes. Je voulais que mes fleurs « laissent un souvenir indélébile de leur beauté éphémère ».

Quinze ans plus tard, mon approche axée sur le jardin est toujours au cœur de la façon dont nous cultivons et vendons nos fleurs. Nous avons grandi à 5 acres et avons maintenant une équipe de dix producteurs et fleuristes produisant des milliers de tiges de mars à novembre pour nos mariages, notre boutique et nos cours.

Lorsque vous avez lancé Green and Gorgeous pour la première fois, le mouvement slow food était en plein essor et la floristique durable était encore un concept nouveau. Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur l’évolution du mouvement local des fleurs au Royaume-Uni et vers où vous pensez qu’il se dirige ?

Le changement a été énorme. Les fleurs locales et de saison n’existaient pas vraiment, et l’idée de m’appeler floriculteur ne m’aurait même pas effleuré. Nous avons maintenant des centaines, voire des milliers de producteurs, et de nombreux fleuristes souhaitent acheter des produits britanniques.

J’espère que l’avenir est prometteur, mais avec le changement climatique, il y a de nombreux défis à relever et je pense qu’un changement vers la culture des groupes de plantes les plus tolérants aux intempéries – vivaces et plantes ligneuses – sera nécessaire.

Le livre source des fleurs coupées est l’un des livres les plus beaux et les plus pratiques que j’ai lus depuis si longtemps. C’est précisément ce que les jardiniers et les agriculteurs-fleuristes réclament depuis des lustres. Pouvez-vous partager ce qui vous a inspiré pour l’écrire?

Je suis ravie que le livre vous plaise et je pense qu’il arrive au bon moment. Je pensais écrire sur ce sujet depuis 2018 environ, lorsque j’ai commencé à passer des plantes annuelles aux plantes vivaces et ligneuses.

Ce sont toujours des groupes de plantes avec lesquels je me sens très à l’aise en raison de mon expérience en conception de jardins. En fait, ce sont les premières plantes que j’ai installées lors de la création de la ferme en 2007. Je pense qu’elles se traduisent très bien à la fois par le l’amateur qui coupe dans son jardin, où les plantes vivaces et les arbustes sont un choix naturel, et le fleuriste qui pourrait trouver que le seul moyen d’augmenter la main-d’œuvre est d’opter pour des plantes nécessitant peu d’entretien.

Écrire un livre n’est pas une mince affaire. Pouvez-vous partager un peu sur l’expérience de sa création?

Comme vous le savez sûrement, écrire un livre est une perspective intimidante et au départ, j’ai eu du mal à douter de moi-même. Heureusement, mon éditrice Anna Mumford de Filbert Press m’a offert une main calme et ferme, me guidant tout au long du processus avec beaucoup de positivité et d’encouragement.

La partie que j’ai vraiment appréciée était la photographie. Je me suis concentré sur la capture de toutes les plantes du répertoire tout en Eva Németh a travaillé sa magie sur les arrangements, le jardin et les plans de travail.

Dans l’introduction, vous partagez « Travailler dans un jardin tous les jours, en particulier un jardin productif, vous fait apprécier qu’il y a en fait plus de quatre saisons. Les anciens Japonais étaient sur quelque chose quand ils ont développé 72 micro-saisons, chacune d’une durée de seulement cinq jours. J’adore l’idée de célébrer ces microsaisons. Avez-vous un favori?

Ma micro-saison préférée devrait être du 5 au 9 avril, Tsubame kitaru – retour des hirondelles. Nous avons une paire d’hirondelles qui reviennent à cette période chaque printemps pour nicher dans notre studio/boutique floral. C’est toujours un moment très spécial quand ils arrivent.

Leur arrivée annonce le début de la saison. Toute notre agitation fleurie est accompagnée de leurs bavardages alors qu’ils s’occupent à faire des nids et à élever leurs petits.

Une des choses qui m’a le plus marqué lors de ma lecture Le livre source des fleurs coupées était les images de vos arrangements. Qu’aimez-vous le plus dans l’arrangement des fleurs et quels conseils donneriez-vous à quelqu’un qui veut sortir de sa zone de confort et créer quelque chose qui dépasse ce qu’il ferait normalement ?

J’ai tendance à ne pas avoir d’idées préconçues sur ce à quoi ressembleront mes arrangements. Je laisse le jardin prendre les devants, en choisissant un moment paisible pour aller flâner et voir ce qui capte mon imagination. C’est généralement la première chose le matin quand je suis accompagné par le chant des oiseaux et mon whippet Jesse, cela ressemble à un processus assez méditatif.

Je commence par chercher la fleur qui m’inspire vraiment à ce moment-là, qui semble toujours être quelque chose de différent. Je l’utilise ensuite pour me guider sur ce qu’il faut choisir d’autre. Je suis généralement attiré par les couleurs harmonieuses et les formes et textures contrastées.

Pour m’assurer que mes conceptions sont bien équilibrées et pour me donner quelques paramètres, j’essaie d’inclure du matériel végétal des quatre éléments d’un arrangement, que je décris dans mon livre – cadre, support, focal et accent final.

Ces blocs de construction aideront non seulement à créer un design attrayant, mais aussi à le rendre plus facile à assembler.

La section Répertoire des plantes de votre livre comprend 128 de vos bulbes, plantes vivaces, plantes grimpantes, graminées, arbres et arbustes préférés. Je pense que c’est peut-être ma partie préférée et c’est quelque chose que les jardiniers du monde entier trouveront incroyablement utile. À quel point a-t-il été difficile de réduire cette section et de décider ce qui a fait la coupe ?

En tant qu’accro aux plantes, il était difficile d’affiner la sélection de plantes pour le répertoire. Cela a aidé à se concentrer sur les variétés éprouvées que nous cultivons ici à la ferme. Il ne s’agit en aucun cas d’une liste exhaustive sur le sujet – mon intention est de mettre en évidence les attributs que les lecteurs devraient rechercher dans une plante qui en fait un bon candidat pour la coupe.

Tout le monde aura des conditions de croissance et des styles de fleuriste différents, alors j’espère que ce répertoire servira de tremplin pour trouver ses propres interprètes fidèles avec une attitude détendue et un style naturel.

En plus de cultiver des fleurs coupées, vous avez également une gamme de semences spécialisées, animez des ateliers et ouvrez votre ferme au public. Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur ces offres ?

Nous sommes ouverts tous les samedis d’avril à octobre pour nos ventes à la ferme.

Nos ateliers vont de la culture pour les affaires et le plaisir à l’arrangement avec des fleurs de jardin.

J’ai quelques nouvelles offres cette année qui se concentrent sur le sujet du livre. L’un est un jour de croissance et l’autre concerne l’utilisation de vivaces et de plantes ligneuses principalement dans les arrangements.

Notre magasin de graines rouvrira au début de l’automne avec de nouveaux stocks et, espérons-le, de nouvelles lignes que je teste cette saison.

Je travaille sur une série de floriculture en ligne avec Garden Masterclass, qui est filmée tout au long de l’année.

Merci beaucoup, Rachel, d’avoir pris le temps de partager votre magnifique nouveau livre avec les lecteurs de Floret. C’est une ressource tellement utile pour les jardiniers du monde entier.

Pour fêter la sortie du nouveau livre de Rachel, The Cut Flower Sourcebook : Plantes vivaces et ligneuses exceptionnelles à couper, nous offrons cinq exemplaires. Pour courir la chance de gagner, postez un commentaire ci-dessous en nous parlant de l’un de vos arbustes ou vivaces préférés.

Ce concours est ouvert à tous, où que vous habitiez, et les gagnants seront annoncés le 27 juin.

Pour en savoir plus sur Rachel, assurez-vous de lui rendre visite site Internet. Vous pouvez aussi la suivre sur Instagram et Facebook. Le livre source des fleurs coupées est disponible à partir de Amazone, Barnes & Nobleset Librairie.org.

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