Interview du {fermier} et du fleuriste : Claus Dalby

Je suis tellement excitée de partager ma dernière interview avec Claus Dalby (vous pouvez lire ma toute première interview avec lui ici). Claus est décrit comme « Martha Stewart de Scandinavie » et son les livres et les apparitions dans des émissions de télévision ont fait de lui un nom familier. Claus a été une source constante d’inspiration pour moi et j’aime toujours voir ce qu’il prépare ensuite.

Son dernier livre, Conteneurs dans le jardin, est rempli d’idées créatives pour les petits espaces de jardin. C’est l’un des meilleurs que j’ai vus sur le jardinage en conteneurs et regorge de superbes affichages de texture et de couleur. Si vous êtes pressé pour l’espace de jardin, vous voudrez certainement vous procurer une copie ! J’ai demandé à Claus de partager plus sur son livre et quelques conseils pour la culture en pots et jardinières.

Vous avez écrit plus de 30 livres et je suis tellement excité que votre dernier, Conteneurs dans le jardin, est le premier à être publié en anglais ! Au-delà des photos incroyables, il offre un regard si honnête sur les coulisses de la façon dont vous créez vos magnifiques étalages de jardin et élimine tant de conjectures du processus. Avec tant de sujets déjà couverts, comment avez-vous Conteneurs dans le jardin et en quoi diffère-t-il de vos autres livres ?

Conteneurs dans le jardin diffère de certains de mes autres livres en ce sens qu’il se concentre entièrement sur ce type particulier de jardinage.

Je trouve que c’est une façon fascinante de jardiner, car on peut faire quelque chose de beau, que l’on ait un balcon, un petit jardin ou que l’on jardine à plus grande échelle.

Comme vous l’avez si bien fait remarquer, il y a ce que vous appelez des photos des coulisses dans le livre, car mon objectif a été de guider le lecteur tout au long du processus. Pour en faire non seulement un beau livre, mais aussi un livre pratique dont les gens peuvent apprendre.

En pensant au jardinage en conteneurs, tant de gens sont habitués à utiliser plusieurs variétés de plantes dans un seul pot qui durerait généralement toute une saison. Pouvez-vous en dire plus sur ce que vous considérez comme certains des avantages de planter une seule variété dans chaque conteneur et de les regrouper ?

L’un des plus grands avantages de ne cultiver qu’une seule variété dans chaque pot est que je peux toujours garder tous mes étalages sous leur meilleur jour. J’entends par là que dès qu’une plante commence à faner, je peux la remplacer par une nouvelle.

Si je devais composer un groupe d’environ 20 pots, je n’utiliserais pas le même nombre de plantes différentes, mais peut-être utiliser 3 de chaque plante, donc j’ai fini par utiliser 6 ou 7 variétés différentes. Il y aurait ainsi une forme de répétition dans le groupement que je trouve très agréable.

Une autre chose importante est que j’utilise beaucoup de plantes à feuillage. Je suis très conscient qu’un type de plante occupe le devant de la scène. Au printemps, ce sont toutes les jonquilles et les tulipes, et en été, de nombreuses annuelles sont au centre de l’attention, pour être remplacées à la fin de l’été par de nombreux dahlias.

Autour de ces « acteurs principaux », je place beaucoup de plantes à fleurs plus petites et comme déjà dit beaucoup de plantes à feuillage.

Je voudrais mentionner ce qui est peut-être une évidence, mais le jardinage en conteneurs vous permet de déplacer vos pots et de cette façon, vous pouvez continuer à affiner et à perfectionner vos affichages.

Pouvez-vous partager quelques conseils sur la façon dont vous gardez vos conteneurs sous leur meilleur jour le plus longtemps possible ?

Une eau adéquate est très importante. On me demande très souvent si nous avons un système d’irrigation dans le jardin, et nous n’en avons pas. Tout est arrosé à la main — nous utilisons un tuyau — et on me demande si cela ne prend pas énormément de temps. Cela prend du temps, oui, mais si vous vous assurez d’arroser abondamment chaque récipient à chaque fois, de nombreuses plantes peuvent en fait tolérer de se dessécher légèrement entre chaque arrosage.

Une astuce très utile pour que vos plantes soient toujours à leur meilleur est le deadheading continu. Cela présente deux énormes avantages : premièrement, cela permet à vos plantes de rester propres à tout moment, et deuxièmement, cela encourage les plantes à continuer à produire de nouvelles fleurs. Une fois qu’une plante a produit des graines, elle a sécurisé la prochaine génération, pour ainsi dire, et ensuite elle s’arrêtera de fleurir.

Votre livre nous emmène à travers toutes les différentes étapes de chaque saison et montre aux lecteurs comment ils peuvent créer leurs propres présentoirs de conteneurs tout au long de l’année. Vous partagez des ensembles si inventifs et si bien composés. Avez-vous un favori en ce moment?

Il serait sans doute plus exact de dire que j’ai quelques coups de coeur indémodables, parmi lesquels on trouve des plantes au feuillage couleur tilleul, et pour n’en citer que quelques-unes que j’affectionne beaucoup, la vivace Aralia cordée ‘Sun King’ – notamment parce qu’il garde sa couleur fraîche toute la saison – et les arbustes Physocarpus opulifolia ‘Dart’s Gold’ et Philadelphe coronarius ‘Auréus’.

Une annuelle dont je ne me passerais pas est l’Agastache ‘Golden Jubilee’, également à cause de son feuillage vert citron.

La plupart de vos présentoirs produisent un effet merveilleusement grandiose qui utilise des escaliers ou des bancs pour offrir une hauteur variable. Quelles sont les autres façons de créer cette impression si vous n’avez pas ces choses ou si vous assemblez quelque chose à plus petite échelle ?

Vous pouvez utiliser n’importe quoi, vraiment, pour obtenir un effet similaire. Si vous avez une rangée de caisses de pommes ou toute autre boîte très solide, vous pouvez les utiliser, et si vous n’aimez pas l’apparence de vos boîtes, vous pouvez les recouvrir d’un sac ou d’un matériau similaire.

J’ai également vu des palettes utilisées pour créer un présentoir à plusieurs niveaux.

Au fil du temps, vous pourriez peut-être construire des bancs solides de différentes hauteurs et les placer les uns en face des autres pour imiter les escaliers.

Il est important de se rappeler qu’un jardin évolue avec le temps. Très peu de gens passent de l’absence de conteneurs à plusieurs centaines voire plusieurs milliers en une seule fois. J’ajoute toujours des pots, des bulbes et des plantes à mon jardin.

Je sais que ta passion est la couleur et Conteneurs dans le jardin en est rempli. Lorsque vous imaginez vos arrangements, vous inspirez-vous généralement d’une seule fleur et construisez-vous à partir de là ? Êtes-vous influencé par les tendances actuelles ? J’aimerais en savoir plus sur la façon dont vous « peignez avec des fleurs ».

Je me concentre sur les couleurs, les formes et les textures, et mon travail commence déjà lorsque je commande mes graines et mes bulbes l’automne précédent. Je garde toujours les yeux ouverts sur de nouvelles façons de combiner les plantes, et je garde en fait un carnet avec moi, quand je suis dans le jardin, et ici j’écris toutes les idées que je peux avoir.

Comme déjà mentionné, je me concentre toujours sur l’ensemble de la composition. Si j’utilise une plante au feuillage panaché, je m’assure que la couleur de cette panaché correspond aux couleurs des fleurs environnantes.

Vos jardins sont à couper le souffle et il y a tellement d’idées à tirer des pages de votre livre. Je remarque que vous rangez judicieusement des conteneurs dans et autour de vos jardins permanents. Avez-vous des conseils pour travailler des pots et des boîtes dans ces espaces ?

Je place toujours mes conteneurs sur l’aménagement paysager dur du jardin. Nous avons beaucoup de zones pavées autour de la maison et ici, je remplis tous les coins et recoins avec mes écrans. Si vous vivez dans une maison, vous aurez généralement de beaux coins – et peut-être des escaliers – où vous pourrez faire vos étalages, et même sur un petit balcon, vous pourrez probablement trouver de la place pour un groupe de pots.

Comme beaucoup de vos livres, presque toutes les photographies inspirantes présentées dans Conteneurs dans le jardin est pris par vous. C’est tout un exploit ! À quoi ressemble le processus d’écriture et de photographie d’un livre ?

Parce que je fais ma propre mise en page sur tous mes livres, c’est là que le processus commence. Je suis très conscient de l’importance de montrer des spreads variés pour créer une belle expérience visuelle. Je m’assure de montrer à la fois des gros plans, des plans larges et des plans semi-larges. De plus, lorsque je fais un livre, je me concentre beaucoup sur le design, donc je me fais une priorité d’inclure quelques plans larges.

Qu’est-ce qui vous a amené à commencer à prendre vos propres photos ? Pouvez-vous partager des conseils sur la meilleure façon de capturer la magie dans le jardin ?

La lumière est (bien sûr) si importante pour prendre de bonnes photos, et j’ai vite réalisé qu’il serait difficile pour moi de faire venir des photographes ici à toute heure, au moment précis où la lumière était parfaite, alors j’ai pensé pourquoi pas fais le toi-même?

Maintenant, la photographie est devenue une grande passion pour moi, et je prends l’appareil photo chaque fois que la lumière est là.

Il semble que vous ayez toujours un nouveau projet ou deux en préparation. Sur quoi d’autre êtes-vous concentré ou attendez-vous avec impatience cette année ?

J’ai toujours hâte de voir les résultats des efforts de l’automne précédent. Ici, je plante beaucoup de nouvelles tulipes passionnantes de Hollande, et j’ai bien sûr hâte de voir comment elles se développeront.

Je vais souvent à Keukenhof en Hollande deux fois par an mais à cause du Covid, cela a été impossible les deux dernières saisons. Cette année, cependant, j’irai en avril et en mai. J’y vais à la fois pour m’inspirer et aussi pour trouver de nouveaux bulbes pour ma sélection de plantes et de bulbes qui sont vendus à mon nom dans les jardineries ici au Danemark. J’ai une très bonne connexion avec les producteurs néerlandais.

Les dahlias sont une autre de mes grandes passions et je teste toujours de nouvelles variétés ici aussi. J’aime beaucoup les dahlias et j’en ai récolté pas mal au fil des ans. Ils ajoutent tellement de couleurs au jardin à la fin de l’été et au début de l’automne, et ils continuent à fleurir et à fleurir. C’est un tel régal…

Merci beaucoup, Claus, d’avoir pris le temps de parler de votre nouveau livre. Je sais que beaucoup de nos lecteurs seront inspirés par votre approche du jardinage et par tout ce qui peut être réalisé dans un très petit espace.

Pour fêter la sortie du nouveau livre de Claus, Conteneurs dans le jardin, nous offrons 5 exemplaires. Pour courir la chance de gagner, postez simplement un commentaire ci-dessous. Dans votre commentaire, dites-nous ce que vous avez aimé cultiver dans des conteneurs dans le passé ou ce que vous avez hâte d’essayer cette saison. Les gagnants seront annoncés le mardi 19 avril.

En savoir plus et entrer en contact avec Claus :

Livre: Amazone, Pierres à eau, Dépôt de livres

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