chou frisé est une culture résistante au froid qui peut être plantée au début du printemps ou à la fin de l'été. Le temps frais fait ressortir la douce saveur de noisette de ce vert feuillu très nutritif. Plongez dans notre guide de culture de chou frisé pour plus d'informations sur la plantation, la culture et la récolte de cette beauté qui travaille dur.
Le chou frisé est un membre de la famille Brassica, comme le chou, le brocoli, les choux de Bruxelles et d'autres «cultures de choux» courantes.
Au printemps, le chou frisé peut être démarré à partir de graines et les jeunes plants de chou frisé peuvent être installés très tôt (3 à 5 semaines avant le dernier gel). Mais dans de nombreuses régions, le chou frisé est mieux cultivé en automne, lorsque les températures sont plus fraîches. Le chou frisé a meilleur goût lorsque les feuilles mûrissent par temps froid.
Le chou frisé est polyvalent dans le jardin, poussant dans des lits traditionnels ou des plates-bandes et des conteneurs surélevés. Il est également polyvalent dans la cuisine et constitue un ajout nutritif aux salades, aux sautés, aux omelettes, aux casseroles et à d'autres plats.
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