Les figues sont une délicieuse gâterie qui prospère dans les climats chauds, mais peut également être cultivée dans des régions plus tempérées avec un peu de soin supplémentaire. Voici comment faire pousser un figuier dans votre jardin !
À propos des figues
Les figues prospèrent dans les zones aux étés longs et chauds (zones 8 et plus chaudes), bien qu’elles puissent également être cultivées dans des zones plus froides si elles sont correctement isolées des températures glaciales ou cultivées dans des conteneurs et amenées à l’intérieur.
Le figuier commun (Ficus carica) est l’espèce de figuier la plus populaire pour les jardiniers amateurs car ses fleurs ne nécessitent pas de pollinisation pour donner des figues. De nombreuses variétés de figuier commun existent, y compris des cultivars rustiques qui peuvent être cultivés à l’extérieur dans des climats légèrement plus frais (Zones 6 et 7). D’autres espèces de figues ne produisent pas de fruits comestibles ou ont des exigences de pollinisation très spécifiques (telles que la pollinisation par un certain type de guêpe), ce qui les rend trop difficiles à cultiver pour les jardiniers amateurs.
Les figues peuvent être consommées fraîches de l’arbre, conservées ou utilisées en cuisine. Notez que les figues ne continuent pas à mûrir après leur cueillette, alors assurez-vous de récolter au bon moment !
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