Que savez-vous de la famille de la menthe Lamiaceae, la sixième ou la septième plus grande famille de plantes à fleurs?
Meet the Mints
Il y a beaucoup à admirer pour la famille des plantes qui fournissent la plupart de nos herbes culinaires communes (par exemple, basilic, origan, marjolaine, romarin, sauge, thym, saveurs d'été et d'hiver), beaucoup de nos herbes de thé préférées, et des dizaines (peut-être des centaines) d'herbes médicinales traditionnelles. pour mentionner de nombreux aromates utilisés dans les arômes, les parfums et les cosmétiques.
Vous trouverez également certains d'entre eux parmi nos plantes d'aménagement paysager préférées. Pensez aux salvias, agastaches et lavandes, baumes d'abeilles, hysope et sauge russe.
Beaucoup, sinon la plupart des membres de la famille des menthes contiennent des huiles fortement aromatiques (pensez à la lavande, au romarin, au basilic, au thym et à la sauge).
La plupart des menthes qui poussent là où j'habite dans le nord de la Nouvelle-Angleterre ont aussi des tiges carrées révélatrices et de délicates fleurs roses, lavandes ou bleues. Une aberration qui est devenue un favori dans mon jardin d'herbes d'été: le baume d'abeille rouge vif qui se multiplie partout, fait une grande fleur coupée, et sert de thé savoureux pour démarrer.
et des espèces culinaires vivaces, plus de mélisse, de mélisse et d'hysope dans mon jardin (ou des espèces sensibles au froid comme le romarin et la lavande) dans ma serre annuelle.
Wild Mint Varieties
Par curiosité, j'ai commencé à faire des recherches sur cette famille de plantes il y a quelques semaines à cause du nombre d'espèces de menthe sauvages et envahissantes qui s'étendent de manière impressionnante, bien que non invitée, sur mes pelouses et mes jardins. Ces plantes vivaces se propagent à travers les tiges souterraines (rhizomes) ainsi que les graines.
La menthe verte particulièrement méchante, a tissé un énorme réseau de rhizomes durs d'un quart de pouce d'épaisseur sous un parterre de fleurs entier. dans une grande partie de la pelouse, envoyant une nouvelle usine tous les pouces ou deux des nœuds souterrains. J'ai arraché des vergues, des vergues et des vergues des envahisseurs ropey, mais ils continuent à venir.
L'herbe à chat sauvage a envahi mon plus grand potager, s'épandant particulièrement épais sur les bords du lit d'asperge . Nous n'avons pas eu de chats depuis quelques années pour nous amuser dans les feuilles fraîches, bien que j'aie fait sécher de nombreuses petites plantes pour le thé d'hiver. Mais l'herbe à chat que j'ai ramassée et disposée ferait une tasse ou deux de thé apaisant de nuit pour chaque résident du comté de Merrimack.
Le lierre se lève sur toute la pelouse, mais apprécie particulièrement errant dans le sol labouré. Une fois la neige fond et les pluies printanières arrivent, elle se répand rapidement dans le potager au bord de notre étang, se transformant en un épais tapis arborant de délicates fleurs pourpres.
Bien que je trouve cela ennuyeux, il est loin d'être éradiqué. J'ai appris que je peux en tirer un grand tapis en utilisant une fourchette à bêcher coincée dans un angle peu profond. Au cours de l'un de ces exercices de fouille, j'ai eu une révélation: que se passerait-il si je labourais le sol pauvre et envahi par les mauvaises herbes autour de nos fosses septiques et que je plantais quelques tapis de terre pour former un couvre-sol à cet endroit disgracieux? Je prévois de le faire juste après notre entretien régulier de la fosse septique cette semaine
Utilisation médicinale des plantes à la menthe: attention
Une chose que j'ai apprise de mes recherches est que la plupart des Lamiaceae sont utilisées depuis des siècles en médecine traditionnelle. Beaucoup, peut-être la plupart, sont actuellement à l'étude pour des utilisations potentielles en médecine humaine et vétérinaire, comme insecticides ou insectifuges, et comme protection antifongique ou antibactérienne pour les plantes cultivées.
Ce sont des plantes puissantes, pleines de phytocompounds que les plantes fabriquent pour protéger eux-mêmes contre les bactéries nocives, les virus et autres agressions des environnements dans lesquels ils ont évolué.
Si la phytothérapie vous intéresse, veuillez prendre soin des menthes, en particulier de leurs huiles essentielles, teintures et extraits concentrés. Cela vaut aussi bien pour les remèdes maison que pour ceux en vente libre.
Bien que beaucoup aient été utilisés par les guérisseurs traditionnels à travers le monde pendant des siècles, la plupart des herbes n'ont pas subi de tests rigoureux pour leur innocuité et leur efficacité. les enfants, les aînés et les personnes atteintes de maladies chroniques.
Cherchez autant d'informations que possible auprès des livres, des sources en ligne et des herboristes expérimentés de votre région. Informez votre praticien de soins de santé chaque fois que vous commencez à utiliser un remède à base de plantes.
La plupart des herboristes recommandent de ne pas ingérer d'huiles essentielles en tant que médicaments, sauf s'ils sont sous surveillance médicale. Par prudence, les herboristes exhortent également les mamans enceintes et allaitantes, ainsi que les personnes atteintes de maladies chroniques graves à éviter même d'utiliser des huiles essentielles de la famille des menthes dans les huiles de massage
qui affectent le système endocrinien, parfois de façon spectaculaire. Par exemple, la sauge et la menthe poivrée, même comme arômes de thé ou de nourriture, peuvent réduire l'apport en lait chez les femmes qui allaitent. L'huile essentielle de pennyroyal, utilisée historiquement pour induire la menstruation ou comme abortif, peut être létale si elle est ingérée dans une dose assez grande pour atteindre ces objectifs.
Certaines menthes contiennent des composés fortement psychoactifs. Parmi les plus puissants: l'hallucinogène Salvia divinorum, dont l'utilisation et / ou la vente a été interdite dans de nombreux pays, ainsi que la moitié des États américains.
Mais il y a beaucoup d'utilisations sécuritaires pour les herbes de la famille Menthe.
Usages sûrs des plantes à la menthe
Thé: Ce que nous appelons habituellement les "menthes" (menthe poivrée, menthe verte, menthe pomme, etc., dans le genre mentha, et cataire, dans le genre nepeta) sont traditionnels herbes de thé. Ils sont appréciés non seulement pour leur saveur délicieuse et leurs arômes revigorants, mais aussi pour soulager leur estomac nauséeux, apaiser l'anxiété et favoriser un sommeil réparateur.
Cubes de saveur: Congeler quelques plateaux de thé à la menthe forte, puis utiliser les glaçons pour refroidir les boissons estivales.
Rincer les cheveux: Ajouter une partie de menthe forte (surtout romarin) de thé à une partie de vinaigre de cidre pour un rinçage de conditionnement, vous pouvez soit laisser ou rincer. L'odeur de vinaigre se dissipe après séchage.
Astringent facial: Ajoutez quelques feuilles finement hachées de menthe poivrée fraîche ou d'autre menthe à une tasse d'hamamélis. Conserver dans un bocal en verre pendant une semaine ou plus, en agitant de temps en temps. Passer les herbes du mélange après une semaine.
Rince-bouche: Hachez un quart de tasse de menthe fraîche, de mélisse, de mélisse, de basilic, de thym ou d'origan et infusez dans un litre d'eau bouillante. Une fois refroidi, égoutter les herbes et conserver au réfrigérateur.
Rafraîchisseur d'haleine: Il suffit de mâcher quelques feuilles de menthe. Les thés et les extraits de sauge ont été utilisés pendant des siècles comme rince-bouche pour les infections buccales. N'utilisez pas d'herbes de la famille de la menthe si vous allaitez, car même de petites quantités de sauge et de menthe poivrée peuvent réduire la production de lait.
Parfumez un espace: Utilisez l'huile essentielle de votre plante-menthe préférée dans un diffuseur ou, à l'aide d'une boule de coton, étalez quelques gouttes sur une ampoule.
Sachet parfumé anti-mites: Assemblez quelques branches de menthe fortement parfumée (menthe poivrée, sauge, lavande, romarin, baume d'abeille) ou enlevez une poignée de feuilles, et placez-les dans la jambe de un vieux bas de nylon. Suspendez par une ficelle à l'intérieur d'un sac à vêtements, rangez-le dans des sacs de vêtements en laine ou placez-le dans vos tiroirs pour que vos vêtements absorbent l'odeur. Rafraîchissez périodiquement pour garder l'odeur fraîche.
Oreillers de rêve et masques de nuit: La lavande est un relaxant si bien connu, beaucoup de gens achètent ou fabriquent leurs propres oreillers ou masques faciaux pour les endormir. Pour faire votre propre, émietter quelques fleurs de lavande séchées dans la graine de lin que vous utiliserez pour la farce d'oreiller.
Brume de lavande: Un moyen plus facile d'utiliser la lavande pour vous aider à rêver: Mélangez quelques gouttes d'huile essentielle de lavande avec une tasse de vodka dans un flacon pulvérisateur. Non, ne le bois pas! Il suffit de vaporiser votre taie d'oreiller, votre masque de sommeil, ou même votre chemise de nuit à la légère avant de la retourner. Il faudra peut-être un peu d'expérimentation pour bien faire les choses.
Rat Repellent (ou pas): Vous lirez dans beaucoup d'endroits que des boules de coton imbibées de menthe poivrée ou des sachets de feuilles fraîches de menthe poivrée repousseront les rats. Prenez-le de quelqu'un qui a combattu ces rongeurs rusés pendant des décennies: la seule façon d'éloigner les rats est de chercher et de sceller toutes les minuscules fissures et trous qui les laissent entrer dans vos bâtiments, puis nettoyez et rangez en toute sécurité les signes ou les odeurs de la nourriture, y compris les boîtes de conserve non lavées dans les bacs de recyclage de la cave. Gardez vos aliments pour animaux de compagnie, ainsi que vos sacs à déchets pleins, dans des contenants métalliques hermétiquement fermés.
Utilisez-vous la menthe pour autre chose? Faites-nous savoir dans les commentaires!
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