Savez-vous quels fruits et légumes poussent quand ?
De nos jours, nous pouvons acheter la plupart des fruits et légumes toute l’année à l’épicerie, ce qui rend certainement plus difficile de savoir quoi planter pendant quelle saison.
Quand j’ai commencé à jardiner, je n’ai pas recherché quelles cultures poussent le mieux à certaines périodes de l’année.
J’ai planté des graines de fruits et légumes que j’aime manger.
Par exemple, je mangeais beaucoup de salades en été, alors j’ai planté de la laitue en été.
Je n’ai pas fait attention à la variété. J’ai juste attrapé des graines qui avaient l’air savoureuses.
Quand j’ai mordu dans la laitue amère plus tard cette saison, j’ai commencé à faire des recherches.
Pour ceux d’entre vous qui commencent un jardin, l’apprentissage des cultures de saison fraîche par rapport à la saison chaude est le point de départ idéal.
C’est la base dont vous avez besoin avant de décider quoi cultiver.
Alors, quelle est la difference?
Pour le dire aussi simplement que possible, les cultures de saison fraîche sont cultivées par temps frais, et la saison chaude (oui, vous l’avez deviné !) est cultivée pendant des températures diurnes plus chaudes.
Selon votre climat, vous pourrez peut-être faire pousser des cultures de saison fraîche au printemps et à l’automne.
Les légumes de saison chaude ont généralement une saison de croissance plus longue et sont cultivés en été.
Le jardinage d’hiver peut sembler un peu plus avancé, mais cela dépend vraiment du climat de votre région. Nous y reviendrons plus tard.
Alors, quels sont quelques exemples de cultures de saison chaude ?
Les fruits et légumes de saison chaude les plus populaires comprennent :
- tomates
- poivrons
- aubergine
- melons
- gombo
- courge d’été
- courge d’hiver
- citrouille
- concombre
- maïs
- patates douces
- des haricots
- haricots verts
- haricots verts
Les légumes de saison chaude comme ceux-ci ne survivront pas au gel, il est donc important de savoir combien de temps la plante mettra pour atteindre la maturité ainsi que la date du premier gel de votre région, afin que vous puissiez planter avec suffisamment de temps pour les récolter avant votre premier gel.
Et quels sont les exemples de légumes de saison fraîche ?
Les cultures populaires de saison fraîche comprennent :
- Roquette
- salade
- chou frisé
- choux
- chou vert
- épinard
- brocoli
- choux de Bruxelles
- Bette à carde
- feuilles de moutarde
- choufleur
- betteraves
- carottes
- pommes de terre
- pois
- un radis
- Ail
- oignon
- poireau
- asperges
- navets
- chou-rave
Les légumes de saison fraîche devront tous être plantés au moins plusieurs semaines avant la dernière date de gel de votre région.
Il y a des exceptions, bien sur.
Par exemple, dans certains climats, la bette à carde, le chou frisé et le chou vert survivront à l’été même s’il s’agit de plantes de saison fraîche.
Après une saison de culture, vous saurez pourquoi ce sont des légumes verts de saison fraîche – les trois ont une bien meilleure saveur lorsqu’ils sont cultivés à des températures fraîches., et même bénéficier d’un gel dans certains cas.
Si vous ne voulez jardiner qu’au printemps, en été et en automne, c’est un excellent point de départ.
Mais avant d’aller directement à votre site Web de l’entreprise de semences préférée ou votre magasin de jardinage local pour vous approvisionner, vous devez savoir encore une chose.
La variété est super importante quand il s’agit de graines !
Assurez-vous de lire le paquet de graines afin de connaître les informations spécifiques sur la variété que vous envisagez d’acheter.
Par exemple, toutes les laitues ne sont pas égales.
L’intervalle de jours jusqu’à maturité pour la laitue est aussi court que 40 jours et jusqu’à 80 jours.
Certaines variétés résistent à la montaison à la chaleur et d’autres sont plus rustiques et tolèrent le gel.
Assurez-vous de savoir ce que vous obtenez et assurez-vous que cela correspond à la période de l’année à laquelle vous plantez.
Cela vous aidera à avoir la meilleure récolte possible!
Maintenant que vous avez ces bases pour le printemps, l’été et l’automne, il est important d’aller plus loin si vous voulez jardiner tout l’hiver. Vous devez savoir que les plantes du groupe de saison fraîche ont différents niveaux de tolérance au gel. Dirigez-vous vers ceci article pour en savoir plus sur les cultures tolérantes au gel et ce que cela signifie pour votre jardin d’hiver. Voici un aperçu pour le moment.
J’aurais aimé connaître cette information lorsque j’ai commencé à jardiner. J’espère que cela vous aidera à gagner du temps et, en fin de compte, à connaître plus de succès de jardinage!
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