Trop pour être reconnaissant

Thanksgiving approche à grands pas, assez proche pour que je pense déjà au menu. Ma famille a généralement la dinde omniprésente pour le dîner, mais généralement juste une poitrine de dinde avec du jambon et toutes les garnitures qui varient légèrement d’une année à l’autre.

Restes de Thanksgiving

A la fin de notre festin, malgré le fait que le menu semble se rétrécir chaque année, nous nous retrouvons comme la plupart des américains avec des restes. Lorsque nos réunions de famille étaient plus importantes avant le décès des grands-parents, etc., les restes étaient exploités, mais ces jours-ci, nous finissons par manger notre repas de vacances pendant des jours après les vacances.

Au mieux de mes capacités, les restes sont transformés en d’autres repas intelligents ou congelés, mais même ainsi, il y a toujours quelque chose à jeter. Mon père a dit que sa famille donnait toujours les restes aux chiens et/ou aux poulets. (Je suppose que les poulets n’ont pas eu de dinde cependant…) Mais dans ma maison, nous avons dû trouver une autre solution.

Alors, où vont les restes de Thanksgiving chez moi ? La plupart d’entre eux vont au congélateur et la carcasse de dinde et l’os de jambon sont réduits en bouillon, mais qu’en est-il du reste ?

Si j’ai bien planifié les choses, et qu’il m’a fallu des années pour en arriver là, nous n’aurons rien à jeter. Mais tout ce qui doit être jeté va dans le bac à compost.

Restes de compostage

J’habite en ville donc nous sommes abonnés au service de compostage municipal qui se trouve justement se terminer jusqu’au printemps à la toute fin novembre. Cela signifie que les déchets inutilisables vont dans le bac à compost. Malheureusement, cela signifie que les restes des vacances de Noël doivent être traités d’une autre manière.

Je pense que la meilleure façon de résoudre le problème des restes à Noël est d’inviter plus de gens. Mieux encore, j’espère que quelqu’un m’invite à dîner pour qu’il s’occupe des restes. En fait, cette année, nous faisons du bénévolat à notre banque alimentaire locale et oui, même eux ont des restes.

Je ne vis pas sous un rocher. Je me rends compte que ce « problème » de savoir quoi faire avec les restes est un luxe que tout le monde n’a pas. Quel problème, hein ? Trop pour être reconnaissant.