Types de fleur de Dianthus | Les jardins de Laurent du vieux fermier

Quand mes dianthes commencent à fleurir en juin, je sais que l'été n'est pas loin derrière. Aussi appelés roses, ces jolis classiques de jardin de chalet sont à longue floraison, prolifiques et parfumés tout au long de l'été. Découvrez six types différents de dianthus pour le jardinier domestique – des couvre-sols de rocailles rampantes aux grandes plantes à fleurs de 24 pouces.

Qu'est-ce qu'il y a dans un nom?

Souvent simplement appelés «roses», les dianthes tirent ce surnom de l'aspect frangé de leurs pétales, comme s'ils étaient coupés par des ciseaux à cranter. J'ai toujours supposé que le nom venait de leur couleur, car la plupart d'entre eux sont une nuance de rose, bien qu'il y ait beaucoup de dianthes blanches, violettes, rouges et même jaunes, mais en fait c'est l'inverse.

Au 18e siècle, la couleur que nous appelons rose s'appelait fard à joues, rouge pâle, rose, rouge clair ou chair. La couleur que nous appelons maintenant rose tire son nom des fleurs! La famille Dianthus a d'autres connexions de couleurs. Les œillets tirent leur nom du mot latin «carnis» qui signifie chair, se référant à la teinte rose pâle de nombreuses variétés d'oeillets.

Les plantes Dianthus sont cultivées depuis des milliers d'années. Ils étaient populaires dans la Grèce antique où ils étaient considérés comme une fleur divine et dédiés à Zeus. Le nom dianthus vient du mot grec «dios» pour dieu et «anthos» pour fleur. Ils étaient très populaires à l'époque tudorienne et édouardienne lorsqu'ils étaient appelés par des noms pittoresques comme la fleur de girofle, l'oreille de faisan et les sops-in-wine. Certaines variétés antiques, comme le «Fenbow’s Clove Pink» remontent au 14e siècle. Les colons ont apporté leurs dianthes préférées avec eux dans le Nouveau Monde avec leurs autres biens chéris et la mention des giroflées est notée en Amérique dès 1676.

Les Dianthus sont populaires pour plusieurs raisons. En plus de produire une abondance de fleurs étoilées, elles sont également à longue floraison et fleuriront pendant la raison estivale si vous êtes mort. Et leur parfum est charmant, semblable au clou de girofle. Ces fleurs attirent non seulement nos yeux, mais apportent également des papillons au jardin ainsi que des colibris. Et ils font de jolis petits bouquets de fleurs.

Type de Dianthus

La famille Dianthus est une grande famille avec plus de 300 espèces originaires d'Europe et d'Asie. La plupart sont des plantes de rocaille ou des bordures basses, mais les œillets de bordure peuvent atteindre 18 à 24 pouces de hauteur. Selon la North American Dianthus Society, il existe six classes de dianthus qui conviennent le mieux aux jardins familiaux.

Les œillets (Dianthus caryophyllus) sont robustes dans les zones 5-8, portent des fleurs à pétales multiples au milieu de l'été, ont un feuillage bouclé bleu-vert et poussent assez haut, 12-24 pouces. Recherchez des œillets vivaces à la frontière (parfois appelés œillets sauvages) au lieu de perpétuels tendres au gel qui doivent être cultivés en serre.
Les roses des chalets (D. plumarius) ont des pétales à bords plumeux, des feuilles ressemblant à de l'herbe et un doux parfum de girofle. Ils fleurissent en juin et repoussent souvent à l'automne s'ils sont morts de tête. Rustiques dans les zones 3 à 9, les plantes mesurent de 12 à 15 pouces de hauteur et sont généralement d'un rose lilas pâle.

Les «Ipswich Pinks» (Dianthus plumarius) sont faciles à cultiver à partir de graines.

Les roses des jardins rocheux rustiques comprennent les roses alpines (D.alpinus) et les roses Cheddar (D. gratianopolitanus) et leurs hybrides. Ce sont des plantes compactes à faible croissance, de 2 à 6 pouces de hauteur avec des feuilles herbacées gris-vert. Rustiques dans les zones 3 à 9, elles portent de petites fleurs fortement parfumées et frangées.

Sweet Williams poussera bien à mi-ombre.

Les têtes de grappe comme Sweet William (D. barbatus) peuvent être annuelles, bisannuelles ou vivaces à courte durée de vie. Hardy dans les zones 3-9, ils ont des grappes de fleurs simples ou doubles en blanc, rose, rouge ou saumon sur des tiges de 12-24 pouces de hauteur.

Mes Sweets Williams préférés sont les bicolores.

Les roses de Chine (D. chinensis) sont légèrement parfumées et bien que vivaces vivaces dans les zones 7 à 10, elles sont considérées comme annuelles. Très colorés, ils fleuriront tout l'été. Les plantes forment un monticule de 3 à 4 pouces de hauteur et les fleurs sont portées sur des tiges de 6 à 10 pouces de hauteur.
Diverses espèces parfumées rustiques dans les zones 3 à 8 comprennent le rose sable (D. arenarius) qui mesure 6 à 10 pouces de hauteur et a des fleurs blanches profondément frangées, le rose de Noé (D. petraeus ssp. Noeanus) qui est une espèce alpine avec du blanc fleurs et feuillage vert épineux, et le bien nommé Superbe rose (D. superbus) est parfois appelé rose frangé pour ses pétales plumeux et profondément coupés. Il pousse de 12 à 20 pouces de hauteur, est rustique dans les zones 3 à 8 et est utilisé dans la création de nombreux hybrides comme mon préféré «Rainbow Loveliness».

«Rainbow Loveliness» porte bien son nom.

Cultiver des Dianthus

Tous les dianthes aiment un endroit chaud et ensoleillé avec un sol bien drainé et légèrement sucré. Comme la pourriture du collet est le principal tueur de ces plantes, les zones humides doivent être évitées.
Ne les plantez pas plus profondément qu'ils ne poussaient dans leur contenant.
Pailler avec des pierres ou du gravier pour garder les feuilles du sol humide. N'utilisez pas de paillis lourds, organiques et retenant l'humidité.
Divisez les plantes établies au début du printemps ou après la floraison. L'élagage printanier stimulera une nouvelle croissance. La tonte des plantes après la floraison peut encourager une deuxième série de fleurs plus tard dans la saison.

Même lorsqu'elles ne sont pas en fleurs, les dianthes sont des plantes attrayantes. La plupart forment des monticules nets et beaucoup ont un feuillage fin bleu-vert, ce qui les rend parfaits devant les plantes de bordure.

Une fleur comestible

Saviez-vous que les fleurs de girofle rose (Dianthus caryophyllus) sont comestibles? Voir la recette Les jardins de Laurent de Fettucine aux champignons et aux clous de girofle.

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