16 recettes de courgettes préférées | L'almanach du vieux fermier

De combien de façons pouvez-vous utiliser les courgettes? Que diriez-vous du pain aux courgettes, de la pizza aux courgettes, de la relish de courgettes, des courgettes frites, des crêpes aux courgettes – OK, nous nous arrêterons là. Nous espérons que vous apprécierez notre collection!

Recettes de courgettes

Crêpes à la crème sure aux courgettes et aux pacanes

Ces crêpes aux courgettes sont légères et moelleuses avec un croquant agréable des noix de pécan.

Crédit photo: Sam Jones / Quinn Brein

Pain aux courgettes

Comment ne pas inclure le pain aux courgettes, la façon classique d'utiliser les courgettes? Nous adorons congeler beaucoup de pains de courgettes, toujours à portée de main.

Crédit photo: Joseph E. Ligori / Shutterstock

Soupe au chou frisé, aux haricots et aux courgettes

Le chou frisé, les haricots et les courgettes sont tous des légumes puissants. Essayez-les ensemble dans cette soupe!

Crédit photo: Sam Jones / Quinn Brein

Gratin de courgettes et tomates

Cette recette est parfaite pour la période des récoltes estivales, combinant deux goodies de jardin classiques et gratuits.

Crédit photo: Becky Luigart-Stayner

Rondelles de courgettes frites panées

Nos rondelles de courgettes frites panées sont tout simplement délicieuses et ne prennent pas le temps de les préparer.

Crédit photo: Sam Jones / Quinn Brein

Gâteau aux épices aux courgettes

Ce gâteau aux courgettes et aux épices avec glaçage au fromage à la crème à l'orange est tellement délicieux! Vous ne devinerez jamais qu’il y a des fruits et des légumes cachés!

Crédit photo: Sam Jones / Quinn Brein

Brownies aux courgettes

La courgette ajoute l'humidité et les bienfaits des légumes, mais personne ne le remarquera même!

Crédit photo: vm2002 / shutterstock

Soupe aux pommes de terre aux courgettes

Cette soupe aux courgettes et aux pommes de terre est étonnamment savoureuse et un grand succès même avec ceux qui n'aiment normalement pas les soupes.

Marmelade de courgettes

Avec un léger soupçon de citron et de gingembre, cette tartinade disparaîtra lorsqu'elle sera servie avec des scones chauds. Une excellente façon d'utiliser votre récolte exceptionnelle de courgettes!

Crédit photo: Sam Jones / Quinn Brein

Carrés de saucisses aux courgettes

Les carrés de saucisses aux courgettes combinent des ingrédients simples et frais pour créer un plat réconfortant, copieux et savoureux qui peut nourrir une foule!

Crédit photo: Sam Jones / Quinn Brien

Recette de pizza aux courgettes

Lorsque vous êtes confronté à une surabondance de courgettes, optez pour cette recette saine et délicieuse qui utilise de la courge au lieu de la pâte pour une croûte.
Regardez notre démo vidéo sur la façon de préparer une pizza aux courgettes!

Crédit photo: Sam Jones / Quinn Brein

Muffins au citron et aux courgettes

Les courgettes fraîches râpées n'altèrent pas la saveur de ces muffins citronnés, mais leur donnent une texture plus moelleuse et un coup de pouce nutritionnel.

Crêpes aux courgettes (Latkes)

Quelle belle façon de servir les légumes les plus abondants de l’été! Ces crêpes aux courgettes à la latke peuvent même être servies comme plat principal.

Crédit photo: Sam Jones / Quinn Brein

Salade de courge d'été

La courge d'été tranchée finement donne de la douceur à cette salade citronnée parsemée de noix de pin grillées.

Gateau Zucchini au chocolat

Ce gâteau au chocolat et aux courgettes est le meilleur gâteau au chocolat de tous les temps! Il est moelleux et chocolaté et (presque) sans culpabilité! Le gâteau se congèle bien, vous pouvez donc le retirer à tout moment.

Voir la recette imprimable ici. Regardez la démo vidéo ci-dessous pour savoir comment faire!

Zoodles

Avez-vous déjà fait des zoodles? C'est une alternative saine et fraîche aux pâtes! Voici une délicieuse recette qui a été un succès potluck.

Plus de recettes de courgettes

Cultivez vos propres courgettes

Encore une chose: il est facile de faire pousser vos propres courgettes! Apprenez comment dans notre guide gratuit de culture de courges et de courgettes.

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    Après l’initiation de Bébé aux premiers légumes, pour enrichir son expérience gustative, HiPP Biologique propose des recettes de légumes variés ! carottes : carottes* 90%, eau de cuissonharicots verts : haricots verts* 40%, riz* cuit, pommes de terre* 20%, eau de cuissoncourgettes : Courgettes* 40%, pommes de terre* 35%, eau de cuisson, farine de riz*potiron : potiron* 60%, pommes de terre* 27%, eau de cuissonCarottes blanches : carottes blanches* 90%, eau de cuisson.Panais : Panais* 50%, Pommes de terre* 25%, eau de cuisson, huile de colza* 2,1%.Poireaux : Eau de cuisson, pommes de terre* 28%, riz* cuit, poireaux* 15%, oignons*.*Produits issus de l’Agriculture Biologique sans allergènes Légumes : 1) Assurez-vous avant la consommation que le pot et la capsule sont toujours intacts. Produit conditionné sous vide avec capsule de sécurité : la capsule de sécurité doit cliquer à la première ouverture.2) Réchauffez le pot ouvert au bain-marie ou au micro-ondes. Remuez et vérifiez la température ! Un conseil : utilisez exclusivement une cuillère en plastique. Légumes : Le produit non réchauffé et bien refermé se conserve 24 heures au réfrigérateur.

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