13 meilleures herbes à cultiver à l’intérieur

Si vous cherchez des herbes à pousser à l’intérieur, alors c’est pour vous! Dans cet article, je partage ma liste des meilleures herbes d’intérieur afin que vous puissiez avoir tous vos favoris prêts à l’emploi quand vous en avez besoin, à tout moment de l’année.

Si vous vivez dans un climat froid comme moi, vous vous demandez peut-être comment vous pouvez garder vos herbes préférées en vie à l’intérieur pendant les longs mois d’hiver, voire toute l’année.

La bonne nouvelle est qu’il existe plusieurs types qui prospéreront dans un rebord de fenêtre ensoleillé ou une cuisine lumineuse, vous pouvez donc avoir des ajouts frais à vos repas quand vous le souhaitez.

Faire pousser des herbes à l’intérieur est un moyen facile et amusant de conserver vos favoris toute l’année. C’est aussi une excellente économie d’argent, car les brins frais sont chers à acheter à l’épicerie.

Ci-dessous, je vais vous donner des détails sur les meilleures herbes à cultiver à l’intérieur et des conseils pour réussir. Parcourez la liste et choisissez vos favoris, ou quelques-uns que vous voulez essayer.

Quelles sont les meilleures herbes à cultiver en intérieur ?

Toutes les plantes de cette liste ont certaines des mêmes caractéristiques, ce qui en fait les meilleures herbes d’intérieur. Voici les attributs à rechercher lors de vos sélections.

• Vivace – Pour qu’elles prospèrent à l’intérieur le plus longtemps possible, recherchez des herbes vivaces plutôt que des annuelles à courte durée de vie.

• Croissance rapide – Si vous voulez un approvisionnement régulier pour votre cuisine, vous devez choisir ceux qui poussent le plus rapidement.

• Entretien facile – Bien que la plupart soient assez faciles à entretenir en général, certains sont un peu plus difficiles à l’intérieur – c’est donc une bonne idée de les éviter.

13 meilleures herbes à cultiver à l’intérieur

Vous trouverez ci-dessous ma liste des meilleures herbes à cultiver à l’intérieur. Ce sont quelques-uns des plus populaires et ceux qui vous donneront le plus de succès. J’ai également inclus quelques conseils d’entretien et des conseils sur la façon de choisir ceux que vous voulez essayer.

1. Feuille de laurier

Croyez-le ou non, vous pouvez avoir du laurier baie (alias sweet bay) à l’intérieur toute l’année. Il a fait cette liste parce qu’il est très robuste, tolérant la faible luminosité et peut supporter des conditions plus sèches.

Il pousse assez lentement, mais c’est bien car vous n’avez normalement pas besoin d’en utiliser beaucoup. Mais plus vous en coupez, plus vous en obtiendrez.

Mettez celui-ci est une fenêtre ensoleillée orientée au sud, gardez-le du côté sec, et il continuera avec plaisir à produire pour vous indéfiniment.

2. Sauge

Également connue sous le nom de sauge culinaire, cette belle herbe d’intérieur aromatique peut durer longtemps dans votre cuisine.

Il supporte bien la lumière vive et préfère un sol relativement sec. Sans assez de soleil, il peut commencer à atteindre la fenêtre, alors essayez de lui donner 6 heures ou plus.

Attention à ne pas trop arroser, il n’aime pas les racines détrempées. N’arrosez donc que lorsque le sol n’est plus humide au toucher. Coupez-en des brins régulièrement pour maintenir la plénitude et l’empêcher de devenir long.

3. Origan

Un aliment de base dans de nombreuses maisons pour une bonne raison, l’origan est une plante vivace qui peut atteindre 18 à 24 pouces de hauteur et qui prospérera avec très peu d’attention.

Il est souvent utilisé frais, alors coupez-le régulièrement pour favoriser de nombreuses nouvelles tiges et feuilles. Ne vous inquiétez pas si vous en avez trop, vous pouvez sécher les brins supplémentaires pour remplir votre étagère à épices.

Cette herbe fera mieux à l’intérieur dans un endroit lumineux ou une fenêtre ensoleillée. Arrosez-le régulièrement et laissez-le s’égoutter complètement afin que les racines ne deviennent pas détrempées.

4. Thym

Cette herbe délicate sent bon, est populaire pour cuisiner et se porte très bien à l’intérieur. Toutes les variétés, y compris le thym anglais et le thym rampant, sont tolérantes à la sécheresse et prospèrent dans des conditions de faible luminosité.

Il fait mieux dans une exposition orientée à l’est ou à l’ouest où il recevra beaucoup de lumière indirecte. Gardez le sol sur le côté sec, il ne doit jamais rester humide.

Assurez-vous de couper ou de pincer le haut de chaque tige souvent pour la garder touffue et prolifique.

5. Basilic

Toutes les variétés se portent assez bien à l’intérieur, y compris les types les plus populaires, comme le basilic doux (génois), le citron et le thaï.

Il est un peu plus difficile à cultiver à l’intérieur que les autres herbes de cette liste. Mais c’est toujours un choix fantastique, car une plante vivante durera beaucoup plus longtemps que les brins que vous obtenez en magasin.

Pour le meilleur succès, je recommande de commencer à partir de graines ou de prendre et d’enraciner des boutures saines, plutôt que d’essayer d’apporter une plante établie.

Placez-le dans un endroit ensoleillé et protégez-le des courants d’air froid. Arrosez juste assez pour maintenir un sol toujours humide et pincez souvent les pointes. Apprenez-en plus sur la façon de prendre soin du basilic ici.

6. Ciboulette

Non seulement elles ont un goût merveilleux dans presque tous les plats, mais la ciboulette se mariera très bien dans votre maison si elle est dans les bonnes conditions.

Gardez le sol sur le côté humide, mais jamais détrempé. Ils toléreront moins, mais ne les laissez pas sécher complètement, ou cela pourrait déclencher une dormance.

Bien qu’ils puissent supporter une lumière plus vive, à l’intérieur, ils préfèrent un endroit frais avec un soleil indirect.

7. La mélisse

Également appelée menthe baume, la mélisse est très parfumée et couramment utilisée dans les thés ou les pots-pourris. C’est une autre des meilleures herbes pour la culture en intérieur car elle prospère dans des conditions de faible luminosité.

Gardez-le sur le côté sec pour éviter la pourriture des racines ou la moisissure, mais jamais au point où il commence à s’éloigner du pot. Il s’adapte très bien à la lumière indirecte et se plaira dans n’importe quelle pièce lumineuse.

Coupez les brins ou pincez les nouvelles feuilles périodiquement pour maintenir la plénitude et dégustez souvent.

8. Lavande

Bien connue pour son parfum merveilleusement apaisant, la lavande est une herbe extrêmement populaire pour la culture à l’intérieur comme à l’extérieur.

A l’intérieur de la maison, il fait mieux dans une fenêtre chaude et ensoleillée, orientée au sud. Ils ne fleuriront pas prolifiquement en basse lumière, donc si vous voulez beaucoup de têtes, donnez aux vôtres au moins 6 heures de soleil.

Il n’aime pas être détrempé, et trop arroser est la plus grosse erreur que font les débutants. N’en ajoutez donc que lorsque le pouce supérieur est sec au toucher. Apprenez tout sur l’entretien de la lavande ici.

9. Persil

Le persil frisé et le persil plat offrent une saveur rafraîchissante et polyvalente, et il y a tellement d’utilisations pour cela.

Malheureusement, comme c’est une bisannuelle, vous ne pourrez en profiter qu’un an ou deux avant la fin de son cycle de vie naturel. Mais il est facile à remplacer, vous pouvez donc toujours en avoir sous la main.

Il déteste avoir les pieds constamment mouillés, alors veillez à ne jamais trop arroser celui-ci. Gardez-le dans un endroit bien éclairé, mais pas en plein soleil.

10. Menthe

Tous les membres de la famille de la menthe pousseront tous bien à l’intérieur, et ces herbes très populaires sont souvent utilisées dans les aliments et les boissons.

Ils préfèrent la lumière indirecte, vous pouvez donc placer le vôtre devant une fenêtre peu ensoleillée.

N’arrosez que lorsque le premier centimètre du sol est sec au toucher et ne le laissez jamais se saturer.

11. Romarin

Si vous aimez le romarin, vous serez ravi de savoir qu’il se porte exceptionnellement bien à l’intérieur. C’est incroyable de les avoir à portée de main chaque fois que vous en avez besoin.

Bien qu’ils préfèrent le plein soleil, ils peuvent très bien se débrouiller avec moins de lumière. Ils fonctionnent également mieux dans des conditions de sécheresse, alors ne donnez pas trop d’eau au vôtre.

Coupez régulièrement de nouvelles pointes pour éviter les jambes et encourager la ramification. Apprenez-en plus sur la culture du romarin ici.

12. Estragon

Bien qu’il ne soit pas aussi populaire que certaines des autres herbes de cette liste, l’estragon est excellent pour la culture en intérieur.

Il préfère les températures modérées et la lumière indirecte, alors placez-le dans un endroit plus frais de votre maison, à l’abri du soleil direct.

Assurez-vous qu’il se trouve dans un pot avec des trous de drainage et utilisez un sol bien drainé pour éviter la pourriture des racines.

13. Marjolaine

Cette délicieuse herbe est un ingrédient classique dans de nombreuses recettes et ajoute une saveur unique à n’importe quel plat.

Il est facile à entretenir à l’intérieur car il est résistant à la sécheresse, mais veillez à ne jamais le laisser se dessécher complètement.

Bien qu’il préfère la lumière vive, il survivra avec moins. Assurez-vous simplement de le pincer souvent pour l’empêcher d’atteindre la fenêtre la plus proche.

Avec cette liste des meilleures herbes à cultiver à l’intérieur, vous êtes sûr d’en trouver plusieurs qui prospéreront dans votre maison, même si vous vivez dans un petit appartement. Donc, si vous voulez profiter d’herbes fraîches dans votre cuisine toute l’année, vous ne pouvez pas vous tromper avec l’une d’entre elles.

En savoir plus sur le jardinage d’herbes

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