Recette de houmous à la citrouille du sud-ouest |  Les jardins de Laurent du vieux fermier

8 gousses d’ail

1/4 tasse de coriandre fraîche

1/4 tasse de jus de lime

1/4 tasse de tahini

2 cuillères à soupe d’huile de citrouille (peut utiliser de l’huile d’olive)

1 boîte (15 onces) de citrouille

3 cuillères à café de cumin

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poudre de chili

1/2 cuillère à café de piment chipotle (moulu ou en flocons)

graines de citrouille, pour la décoration

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