Cultiver de la citronnelle – Conseils pour cultiver cette herbe étonnante

Cultiver la citronnelle n’est pas difficile, mais elle a besoin d’un sol humide, de lumière et de chaleur pour pousser à l’extérieur. Certains cultivateurs le plantent à l’ombre légère ou au soleil tacheté, et d’autres en plein soleil. Les feuilles sont plus épaisses en plein soleil et longues et fines à l’ombre. C’est une question de préférence.

Faire pousser de la citronnelle à partir d’une tige

Achetez une tige de citronnelle sur un marché asiatique et mettez-la dans un récipient en verre transparent rempli d’eau. Il doit reposer dans un endroit bien éclairé pour que les racines se développent. Les racines devraient germer en quelques jours.

La tige peut être plantée dans un petit pot avec du terreau lorsque les racines ont un peu poussé, et le sol doit être maintenu humide au toucher, mais pas trempé. Cela peut être fait à l’intérieur et la plante peut pousser un peu avant d’être plantée dans le jardin.

La plante doit être conservée dans un endroit bien éclairé après la mise en pot. Lorsque l’avertissement de gel est passé, le cas échéant, la plante peut sortir dans le jardin et être fertilisée. La plupart des producteurs utilisent du sang et de la farine d’os. Cette plante aime la chaleur et l’humidité, donc cultiver de la citronnelle dans un climat chaud est une entreprise réussie.

Si plus d’une tige est plantée lors de la culture de citronnelle à l’extérieur, les tiges doivent être espacées de deux à trois pieds.

Lorsqu’il commencera à pousser, il atteindra une hauteur d’environ un mètre et formera une touffe. Certains jardiniers disent que si la citronnelle est plantée près des légumes, les légumes seront plus savoureux.

La citronnelle peut être cultivée dans des conteneurs s’il n’y a pas d’espace de jardin. Il se propage en divisant la motte d’une plante mature et en replantant les morceaux, donc une fois qu’il est établi, il peut durer éternellement.

Cueillir la citronnelle

Si la citronnelle doit être utilisée, les tiges sont coupées sous les extrémités blanches et gonflées, laissant les racines. Les feuilles sont juste coupées. Cela peut être fait pendant la saison de croissance.

Une sorte de citronnelle est pour la cuisine et une autre pour faire du thé. Assurez-vous d’obtenir le type nécessaire à l’usage auquel il est destiné lorsque les tiges sont achetées. Cymbopogon citratusis est plus épais dans la tige et utilisé pour la cuisine. Cymbopogon flexuosus est pour le thé, et la plante est de plus petite taille. Ce type de citronnelle peut être cultivé à partir de graines, ce qui est moins cher que les tiges.

Si vous souhaitez utiliser la citronnelle dans votre cuisine, certaines techniques doivent être utilisées. Afin de tirer le meilleur parti de votre citronnelle, la tige doit d’abord être meurtrie, pas simplement hachée. Comme l’ail, lorsqu’une tige de citronnelle est écrasée / meurtrie, elle commence à libérer sa saveur et permet à celle-ci de s’échapper plus facilement dans votre plat.

Une plante peut pousser assez pour environ 12 cm de tige à utiliser en une saison. Une plante est mature à quatre à huit mois et peut être coupée pour être utilisée ou divisée pour la propagation.

Préparation printanière pour la culture de la citronnelle

Le nettoyage de la plante et le débarras des vieilles parties desséchées doivent être effectués au début du printemps. La vieille pousse peut simplement être coupée juste au-dessus de la racine.

Certains jardiniers brûlent les plantes, laissant la motte intacte. Les nouvelles pousses explosent ensuite et le goût de la citronnelle qui en résulte est tout aussi bon.

Les mottes de terre doivent être brisées autour de la plante de citronnelle et l’arrosage doit commencer lorsque le temps se réchauffe. Un sol limoneux fin est préférable, mais les engrais peuvent enrichir le sol et il doit être bien drainé.

Les insectes et les nuisibles n’aiment pas la citronnelle, un vrai plus pour les cultivateurs. Un autre nom pour cela est la citronnelle, qui est aussi un répulsif contre les moustiques.

Informations complémentaires

En 2011, les tiges individuelles de citronnelle coûtaient environ 3,00 $, en monnaie australienne, et c’était le prix sur divers types de marchés. Les prix pourraient être plus élevés en 2012 si les coûts de carburant pour le transport ont augmenté.

C’est une bonne raison de diviser les mottes de plantes et de les replanter. Une tige peut lancer tout le processus et un jardinier n’aura plus jamais à acheter de la citronnelle.

Parfois, la plante de citronnelle pousse des fleurs et parfois non. Les producteurs ont eu des résultats mitigés à ce sujet. Certains coupent les fleurs, car elles sont généralement stériles de toute façon. Certains laissent les jolies fleurs blanches à des fins visuelles.