Jardinage de légumes pour débutants: les bases de la plantation et de la croissance

Prêt à vous lancer dans le jardinage? Notre Guide de jardinage de légumes pour débutants vous aidera à planifier et à faire pousser vos légumes les plus savoureux de tous les temps. Déterminez la quantité de nourriture à cultiver pour nourrir une famille, les 10 meilleurs légumes pour un débutant et davantage de conseils.

Jardinage de légumes pour débutants

Pourquoi jardin, demandez-vous? Si vous n’avez jamais goûté aux légumes frais du jardin (beaucoup de gens ne l’ont pas fait!), Vous serez émerveillé par les saveurs sucrées et juteuses et les textures vibrantes. Il n’ya absolument rien de mieux que des légumes frais, surtout si vous les cultivez vous-même, ce que vous pouvez!

Dans ce guide, nous soulignerons les bases du potager et de la planification: comment choisir le bon site pour votre jardin, comment créer un jardin de la bonne taille et comment sélectionner les légumes à cultiver.

Choisissez le bon endroit

Choisir un bon emplacement pour votre jardin est absolument essentiel. Un emplacement inférieur à la normale peut donner des légumes inférieurs à la normale! Voici quelques conseils pour choisir un bon site:

Planter dans un endroit ensoleillé. La plupart des légumes ont besoin d'au moins 6 heures de soleil direct par jour. Plus ils reçoivent de la lumière du soleil, plus la récolte est abondante, plus les légumes sont gros et meilleur est le goût.
Planter dans un bon sol. Les racines des plantes pénètrent plus facilement dans les sols meubles, vous avez donc besoin d’un beau sol limoneux. Enrichir votre sol avec du compost fournit les nutriments nécessaires. Un bon drainage assurera que l'eau ne s'accumule pas sur le dessus ni ne s'écoule trop rapidement.
Planter dans un environnement stable. Vous ne voulez pas planter dans un endroit sujet aux inondations lors de fortes pluies, ni dans un endroit qui a tendance à se dessécher beaucoup. Vous ne voulez pas non plus planter dans un endroit où des vents forts pourraient renverser vos jeunes plants ou empêcher les pollinisateurs de faire leur travail. Plantez dans un endroit qui ferait la fierté de Goldilocks.

Choisir une taille de parcelle: Commencez petit!

Rappelez-vous: mieux vaut être fier d’un petit jardin que d’être frustré par un grand!

L'une des erreurs les plus courantes commises par les débutants est de trop planter trop tôt – beaucoup plus que quiconque ne pourrait jamais manger ou vouloir! Sauf si vous voulez que les courgettes s'installent dans votre grenier, planifiez votre jardin avec soin. Commencer petit.

Un potager de bonne taille pour débutant mesure environ 16 x 10 pieds et présente des cultures faciles à cultiver. Une parcelle de cette taille, basée sur les légumes suggérés plus loin dans cette page, peut nourrir famille de quatre pour un été, avec un peu de reste pour la mise en conserve et le gel (ou donner à des voisins jaloux).

Faites votre jardin 11 rangées de large, avec chaque rangée de 10 pieds de long. Les rangées devraient courir au nord et au sud pour tirer pleinement parti du soleil.

Les légumes pouvant donner plus d’une récolte par saison sont les haricots, les betteraves, les carottes, le chou, le chou-rave, la laitue, les radis, les rutabagas, les épinards et les navets.

(Remarque: Si ce jardin est trop grand pour vos besoins, vous n’avez pas besoin de planter les 11 rangées, vous pouvez simplement raccourcir les rangées.)

Comment faire pousser les meilleurs légumes

En plus de choisir le bon emplacement, voici quelques conseils qui vous aideront à faire pousser vos meilleurs légumes:

Espacez correctement vos cultures. Par exemple, le maïs a besoin de beaucoup d'espace et peut éclipser les légumes plus courts. Les plantes trop rapprochées se disputent le soleil, l'eau et la nutrition. sont plus susceptibles aux maladies et aux ravageurs; et ne parviennent pas à mûrir. Faites attention aux indications d'espacement sur les paquets de semences et les onglets des plantes.
Utilisez des semences de haute qualité. Les paquets de semences coûtent moins cher que les plantes individuelles, mais si les semences ne germent pas, votre argent – et votre temps – sont gaspillés. Quelques centimes supplémentaires dépensés au printemps pour les semences de cette année rapporteront de meilleurs rendements au moment de la récolte. Voir la liste des catalogues de semences pour la vente par correspondance ici.
Arrosez correctement. Arroser la quantité correcte de plantes – ni trop ni trop peu – leur donnera les meilleures chances de produire des légumes mûrs et bien formés. En savoir plus sur l'arrosage des légumes.
Planter et récolter au bon moment, pas trop tôt ou trop tard. Chaque légume a ses propres dates de plantation, alors assurez-vous de vérifier le paquet de graines. Consultez les meilleures dates de plantation de l’Les jardins de Laurent, un calendrier de jardinage personnalisé en fonction des dates de gel locales.

Plantes suggérées pour le potager du débutant

Les légumes suggérés ci-dessous sont des plantes communes, productives et relativement faciles à cultiver. Il serait sage de contacter le service de vulgarisation coopérative de votre état pour savoir quelles plantes poussent le mieux dans votre région et quelle est la meilleure période pour les planter. Pensez à ce que vous aimez manger et à ce qui est difficile à trouver dans une épicerie ou un marché de producteurs.

Top Dix Légumes
(Pointe: Cliquez sur le nom d’un légume pour consulter son guide de culture détaillé.)

Tomates—5 plantes, tassées
Courgettes—4 plantes
Poivrons—6 plantes
Chou
Haricots noirs
Salade
Betteraves
Carottes
Bettes
Des radis
(Prime) Soucis pour décourager les parasites et ajouter de la couleur!

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