Cet article peut contenir des liens affiliés. Si vous cliquez sur un lien d’affiliation et effectuez un achat, nous recevons une petite commission sans frais supplémentaires pour vous. Retrouvez notre divulgation complète ici.
Cultiver votre propre ail est une tâche très enrichissante. Les variétés disponibles pour les cultivateurs amateurs sont beaucoup plus diversifiées et savoureuses que ce que vous pouvez trouver à l’épicerie. De plus, la culture de l’ail est assez facile. Mais que faire si vous n’avez pas de potager enterré? Pouvez-vous toujours faire pousser de l’ail? Absolument! Dans cet article, je vais partager tout ce que vous devez savoir sur la culture de l’ail en pot.
L’ail est facile à cultiver en pot, si vous suivez quelques directives de base.
Principes de base de la culture de l’ail pour les conteneurs
Avant de plonger dans les détails de la culture de l’ail en pot, il est essentiel que vous compreniez quelques notions de base sur la croissance de l’ail. L’ail a une longue saison de croissance. Et par long, je veux dire lllllooooonnnggg. Il faut environ 8 à 9 mois pour qu’une petite gousse d’ail plantée se transforme en une tête d’ail prête à être récoltée. Oui, cela signifie que vous pouvez faire grandir un bébé humain entier dans le même temps qu’il faut pour faire pousser une tête d’ail! Mais ne laissez pas la chronologie vous arrêter. L’ail du pays est un trésor qui vaut bien la longue attente (comme un bébé, mais sans les tétées de minuit). En règle générale, dans les climats plus froids, les clous de girofle sont plantés à l’automne (généralement au moment de votre premier gel) et les têtes ne sont récoltées que l’été suivant.
Les gousses d’ail mettent beaucoup de temps à se développer en une tête pleine taille, mais elles valent la peine d’attendre.
Le meilleur type d’ail à planter en pot
Il existe deux types d’ail à cultiver en pot ou en pleine terre: Hardneck et Softneck. J’ai déjà écrit un article détaillé sur les différences entre l’ail à col dur et l’ail à col mou, je vais donc vous donner ici les facteurs de base qui influencent la culture de l’ail en pot.
Hardneck = En raison de sa rusticité, c’est le meilleur ail pour la culture dans les climats froids où les températures hivernales froides sont la norme.
Softneck = Parce que les variétés à col mou sont souvent moins résistantes à l’hiver, il est préférable de les cultiver dans des climats doux.
Avant de présenter la technique de plantation de ces deux types d’ail, parlons rapidement de l’ail à cultiver dans des pots en fonction du type de climat dans lequel vous vivez.
Pour faire pousser de l’ail dans un pot, vous aurez besoin de quelques fournitures, y compris le bon type d’ail, un récipient, un terreau, de la paille et du papier bulle.
Le meilleur ail pour la culture en pot dans un climat froid
Je vis en Pennsylvanie, ce qui signifie des hivers froids, donc les ails à col dur sont mon choix préféré en raison de leur rusticité. Il existe des centaines de variétés savoureuses d’ail à col dur à cultiver. Mais, voici une chose très importante à comprendre quand il s’agit de faire pousser de l’ail dans des conteneurs: les variétés d’ail à col dur doivent être exposées à 6 à 8 semaines de températures inférieures à 45 degrés F pour qu’elles poussent et se transforment en une tête pleine d’ail. saison suivante. Si vous vivez dans un climat hivernal froid comme moi, ce n’est pas un problème. L’ail Hardneck est votre choix.
Le meilleur ail pour la culture en pot dans un climat doux
Si vous vivez dans un climat plus chaud qui ne reçoit pas au moins 6 à 8 semaines de températures inférieures à 45 degrés F, vous avez l’une des deux options. Faites pousser des ails à col mou en les plantant à l’automne, ou pré-refroidissez les ails à col dur pour les «simuler». Oui, vous avez bien lu. Donnez à l’ail à col dur un faux hiver en plaçant les bulbes dans un sac en papier dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant environ 8 semaines avant de les planter dans des pots au début du printemps. Ils penseront qu’ils ont traversé une période hivernale et grandiront comme ils l’auraient fait si vous viviez dans un climat froid. Qui a dit que vous ne pouvez pas tromper Mère Nature?
Achetez de l’ail pour la plantation dans une ferme d’ail, un catalogue de semences ou un agriculteur local. L’ail d’épicerie n’est peut-être pas la meilleure variété pour votre région.
Choisir un récipient pour faire pousser de l’ail en pot
Une fois que vous savez quel type d’ail cultiver dans vos contenants, il est temps de choisir un pot. Bien que les pots en terre cuite soient un choix populaire, ils ne sont pas la meilleure option pour la culture de l’ail. Leur nature poreuse signifie que vous serez esclave de l’arrosage pendant 8 à 9 mois – aucun jardinier de ma connaissance ne le veut. De plus, l’eau pénètre souvent dans ces pores et gèle en hiver, provoquant l’écaillage et la fissuration des pots. Au lieu de la terre cuite, je recommande d’utiliser un pot en plastique, en céramique émaillée, en fiberstone ou en plasti-stone. Comme le pot restera à l’extérieur tout l’hiver, assurez-vous que le pot est à l’épreuve du gel et ne se fissurera pas. Ceci est particulièrement important si vous choisissez un pot en céramique émaillée.
Le récipient que vous avez sélectionné doit avoir un trou de drainage dans le fond et il doit avoir au moins 8 pouces de profondeur pour laisser suffisamment d’espace pour que les racines se développent. La largeur du pot dépend du nombre de gousses d’ail que vous avez l’intention de cultiver. Mon pot de plantation d’ail mesure 22 pouces de diamètre et je plante 8 à 10 gousses à l’intérieur. Plus le récipient est grand, plus vous pouvez planter de clous de girofle (et moins vous devez arroser fréquemment – bonus!).
Choisissez un grand pot avec un trou de drainage dans le fond pour faire pousser de l’ail. Je préfère le plastique à la terre cuite car le plastique résiste au gel et ne craquera pas lorsqu’il est laissé à l’extérieur pour l’hiver. C’est mon pot de culture d’ail préféré car c’est du plastique qui ressemble à de la terre cuite!
Quel sol est le meilleur pour faire pousser de l’ail dans un récipient
Quand il s’agit d’apprendre à cultiver de l’ail en pot, sachez que votre succès dépend de beaucoup de choses, mais l’un des plus critiques – et souvent le plus négligé – est de choisir le meilleur terreau pour le travail. L’ail a besoin d’un terreau bien drainé ou les clous de girofle peuvent pourrir, surtout en hiver si vous recevez beaucoup de précipitations. Mais l’ail a également besoin d’un sol fertile suffisamment lourd pour supporter les plantes hautes et les têtes en expansion au printemps et en été. Pour cette raison, je recommande de mélanger un terreau de haute qualité avec du compost dans un rapport de 75:25. Cela signifie que pour 3 tasses de terreau, mélanger 1 tasse de compost. Si vous ne fabriquez pas votre propre compost, achetez-le au sac. Pour économiser de l’argent, vous pouvez également utiliser ma recette de base de terreau de bricolage trouvée ici si vous souhaitez mélanger le vôtre à partir de zéro.
Si vous plantez de l’ail trop peu profond ou dans un terreau trop léger, les clous de girofle remontent jusqu’au sommet du sol. Ces clous de girofle ne se développeront probablement pas en têtes pleines car ils ne sont pas assez profonds, sont plantés dans un sol très léger et sont plantés trop près l’un de l’autre.
Le meilleur engrais pour l’ail planté en pot
Après avoir rempli votre contenant d’un mélange de terreau et de compost, il est temps d’ajouter le bon engrais. L’ail est une plante à bulbe, tout comme les jonquilles et les tulipes, et pour produire des têtes d’ail de taille supérieure, les plantes ont besoin d’un bon peu de phosphore. Mélangez 2 à 3 cuillères à soupe d’un engrais organique granulaire spécialement formulé pour les bulbes dans le pot. J’aime BulbTone, mais il existe également d’autres marques sur le marché. Utilisez une truelle pour incorporer l’engrais et répartissez-le uniformément dans le pot.
Quand et comment planter de l’ail dans un pot
Une fois que votre sol est rempli d’un mélange de terreau et de compost, espacer les clous de girofle avant la plantation. Donnez à chaque clou de girofle suffisamment d’espace pour pousser.
Juste au moment de votre premier gel est le meilleur moment pour planter de l’ail dans des pots. Pour planter, divisez la tête d’ail en ses gousses individuelles en la cassant. Ne soyez pas timide à ce sujet; vous ne le blesserez pas. Conservez les plus gros clous de girofle pour la plantation et utilisez les plus petits dans la cuisine.
Enfoncez chaque gousse dans le sol, l’extrémité pointue vers le haut, de sorte que la base du clou de girofle se trouve à environ 3 pouces sous la surface du sol. N’oubliez pas que la terre se tassera un peu après l’avoir arrosée. Contrairement à la plantation dans le sol, lorsque vous cultivez de l’ail en pot, il n’est pas nécessaire d’utiliser une truelle; il suffit de pousser chaque clou de girofle dans le terreau avec votre doigt. Espacez vos clous de girofle d’environ 3 à 4 pouces. Ne les entassez pas ensemble. Pour former de grosses têtes, les clous de girofle ont besoin de beaucoup d’espace.
Utilisez votre doigt pour pousser chaque gousse dans le sol afin que sa base soit d’environ 3 pouces de profondeur. Assurez-vous que l’extrémité pointue est en place!
Une fois que les clous de girofle ont été plantés, arrosez bien le pot et mettez une couche de paillis de 1 à 2 pouces d’épaisseur sur le dessus du pot. J’aime utiliser de la paille, mais vous pouvez aussi utiliser des feuilles finement déchiquetées. Cette couche de paillis aide à isoler les bulbes pendant l’hiver.
Il est absolument essentiel de garder le pot arrosé tout au long du cycle de vie de l’ail. Oui, cela signifie que vous arroserez occasionnellement pendant les 8 à 9 prochains mois, y compris pendant l’hiver si le sol n’est pas gelé. Lorsque vous apprenez à faire pousser de l’ail dans des pots, cela ne peut pas être assez souligné. Le manque d’eau est responsable de nombreux pots d’ail morts à l’arrivée du printemps.
Utilisez une épaisse couche de paille ou de feuilles déchiquetées pour pailler le dessus du pot pour l’hiver.
Que faire avec des pots d’ail en hiver
Placez votre pot d’ail dans un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 6 à 8 heures de plein soleil par jour. Si vous vivez dans un climat doux, vous pouvez laisser le pot reposer au même endroit tout l’hiver, mais si vous vivez dans un climat froid, quand l’hiver arrive, déplacez le pot dans un endroit abrité à côté de votre maison. Pour aider à isoler le sol et les bulbes, empilez les feuilles d’automne ou la paille sur les côtés du récipient. Ne les empilez pas sur le dessus du pot; juste autour de son extérieur. Sinon, j’ai enveloppé le pot dans quelques couches de papier bulle pour lui donner une isolation supplémentaire. Vous pouvez sauter cette étape si cela ne vous dérange pas de risquer que les ampoules gèlent. Dans la plupart des années, ils iront bien. Mais, si un bon vieux «vortex polaire» décide de se présenter, tous les paris sont ouverts.
Isoler l’extérieur du pot avec quelques couches de papier bulle ou de feuilles d’automne aide à protéger les clous de girofle et les racines pendant l’hiver. Bien que cela ne soit pas nécessaire, sauf dans les climats les plus froids, cela constitue une bonne assurance contre les températures extrêmement froides.
Comment prendre soin de l’ail en pot au printemps et en été
Lorsque le printemps arrive, remettez le pot d’ail au soleil et continuez à l’arroser régulièrement. Saupoudrez encore 2 cuillères à soupe d’engrais granulaire organique pour bulbe sur la surface du sol. Au début du printemps, de minuscules pousses vertes émergeront du sol. Bientôt, ils deviendront de grandes tiges vertes. Si vous avez cultivé de l’ail à col dur dans votre pot, ils produiront un scape (tige de fleur bouclée) au début de l’été. Cassez le scape pour détourner l’énergie de la plante pour faire pousser une ampoule plus grosse. Ensuite, laissez les plantes pousser jusqu’à ce que le feuillage soit jaune à environ 50%. Lorsque cela se produit, il est temps de récolter!
Quand récolter l’ail cultivé en pot
Les feuilles d’ail commencent généralement à jaunir au début de l’été. Une fois qu’ils sont à moitié jaunes (chez moi, c’est souvent vers le début ou la mi-juillet), jetez le pot et déterrez les têtes d’ail. Pour plus d’informations sur le séchage et la conservation de l’ail récolté, consultez cet article.
L’ail du pays est beaucoup plus savoureux que celui acheté en magasin. Essayez quelques variétés différentes et voyez laquelle vous préférez.
Comme vous pouvez le voir, apprendre à faire pousser de l’ail en pot est une tâche intéressante. Oui, vous y êtes pour le long terme, mais je vous promets que les récompenses sont absolument délicieuses.
Pour en savoir plus sur la culture en conteneurs, consultez les articles suivants:
Add Comment