Si, comme moi, vous êtes un grand fan des pois mange-tout, vous avez remarqué qu'au fil des ans, la qualité de ce classique "Sugar Snap" s'est détériorée. Heureusement, ces pois «Sugar Snap» uniques et préférés sont de retour!
En 1979, «Sugar Snap» était un gagnant de la médaille d’or nationale All-America Selections. Mais au fil du temps, au lieu de produire fidèlement le type, jusqu'à un tiers des plantes se révèlent être des pois mange-tout ou des pois écossés au lieu des pois mange-tout que nous aimons. La disponibilité de la semence a également diminué depuis que de nombreuses sociétés semencières ont cessé de la transporter en raison de problèmes de qualité. Qu'est-il arrivé?
Tout d’abord, revenons au père du pois mange-tout et éleveur de l’original «Sugar Snap», le Dr Calvin Lamborn. En 1969, fraîchement sorti de ses études supérieures, Lamborn est allé travailler pour Gallatin Valley Seed Co. dans l'Idaho. En tant qu'apprenti du Dr Mel Parker, l'un de ses premiers emplois a été d'essayer de redresser les gousses bouclées des pois mange-tout «Mammoth Melting Sugar». Parker avait gardé des graines d’une plante mutante du pois à écosser ‘Dark Skinned Perfection’ qui avait des parois très épaisses sur la gousse et pensait que cela pourrait faire l'affaire.
Lamborn les a fait pousser, les a croisés avec le pois mange-tout et une gousse de pois droite avec des parois épaisses a été le résultat. Voila! Un nouveau type de pois comestibles en gousse est né. Certes, le pois héritage «Amish Snap» existait depuis des années, mais c'était quelque chose de différent. Au cours des 10 années suivantes, ils ont cultivé les pois, éliminé les hors-types et les mutants, sélectionnant et replantant uniquement les meilleurs jusqu'à ce qu'ils aient une variété stable qui se réaliserait pour les graines.
Appelé «Sugar Snap», en 1979, il a facilement remporté la médaille d'or de l'AAS. Cela a changé la donne pour les cultivateurs comme moi qui voulaient tirer le meilleur parti possible de leur argent de leurs jardins. Comme vous pouviez les manger de grosses gousses croquantes et sans aucun gaspillage, elles sont rapidement devenues un aliment de base dans les jardins potagers du pays.
Lamborn a ensuite développé d'autres variétés de pois mange-tout qu'il a nommées pour les membres de sa famille, dont «Sugar Ann» qui a remporté un prix AAS en 1984, «Sugar Mel», «Sugar Bon» et «Sugar Rae». Certains comme «Sugar Ann» et «Sugar Bon» que vous pouvez toujours acheter aujourd'hui tandis que d'autres ont été supprimés. Il a également développé «Super Sugar Snap» en 1998 que de nombreux jardiniers, moi y compris, ont cultivé au lieu du «Sugar Snap» original.
Les problèmes avec «Sugar Snap» ont commencé après l'expiration des droits de protection des obtentions végétales, qui accordaient à Gallatin le contrôle exclusif sur celui-ci. Ensuite, n'importe qui pouvait produire les semences et les vendre à des sociétés semencières. Personne ne surveillait la qualité des semences produites et le stock de semences s'est dégradé.
Lamborn est décédé en 2017 et ses enfants ont formé Magic Seed Inc. pour perpétuer son héritage. Ils ont continué à utiliser les mêmes techniques traditionnelles de sélection végétale (sans OGM).
Les pois «Sugar Snap» sont de retour!
La famille Lamborn a fait équipe avec Johnny’s Selected Seeds, développant le stock de pois «Sugar Snap» original, recherchant les plantes hors-type et sélectionnant uniquement les meilleures plantes.
Heureusement, ils ont développé une variété qui correspond à celle que Calvin Lamborn a sorti en 1979. Pour ma part, je suis tellement content qu'elle soit de retour. C'était trop beau pour perdre!
Appelée «Sugar Snap» de Calvin, c'est la plus savoureuse de toutes les variétés de snap avec des gousses juteuses sucrées et croquantes. Cette souche supérieure est nettoyée des hors-types coquille et pois mange-tout.
Crédit: Calvin’s Sugar Snap Peas.
Lamborn a également développé de nouveaux pois mange-tout colorés que Johnny’s a également à vendre.
Jaune «Honey Snap II». Photo gracieuseté de Johnny’s Selected Seeds
Essayez le «Royal Snap II» violet (illustré en haut) ou le «Honey Snap II» jaune pour donner de la couleur à votre table.
Découvrez comment planter et faire pousser des pois.
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