Planter du céleri est-il un acte de folie ?

Quand il s’agit de jardinage potager, je remets parfois en question ma santé mentale. Je prétends cultiver mes propres légumes parce qu’ils ont meilleur goût et sont moins chers que ceux achetés en magasin. Pourtant, plus d’années qu’autrement, je me retrouve à échouer lorsqu’il s’agit de cultiver du céleri dans le jardin. Pourquoi est-ce que je continue d’essayer, alors que je sais que mes chances de succès sont si faibles ?

Est-ce que planter du céleri est une idée folle ?

Je suppose que tous les jardiniers ont des plantes végétariennes némésis. Vous savez, les types qui ne semblent pas s’épanouir quoi que nous fassions. Il se peut que les plantes ne soient pas bien adaptées au climat ou que l’environnement du jardin ne réponde pas à leurs besoins. Pourtant, je ne pense pas que ce soit le cas lorsque je cultive du céleri à la maison.

Je pense vraiment que cette culture capricieuse aime juste jouer avec moi. Pourquoi? Parce que cultiver du céleri dans le jardin est ce que j’aime appeler une culture de fête ou de famine. Soit je me retrouve avec plus de céleri que je ne peux en utiliser, soit je n’en ai pas. Et je n’ai pas encore compris pourquoi.

Commencer les semis de céleri à l’intérieur

Je sais que faire pousser du céleri à partir de graines est plus difficile que d’autres légumes de jardin, comme les tomates ou les poivrons. D’une part, les graines de céleri ont besoin de la lumière du soleil pour germer. Les graines doivent être semées sur le mélange de départ et maintenues humides. Il n’est pas rare non plus que le céleri prenne jusqu’à 18 jours pour germer.

De plus, le céleri était à l’origine une plante des marais avec un accès facile à l’eau. Il ne produit pas de racines solides qui résistent bien au repiquage. Ainsi, il est préférable de démarrer les plants de céleri dans des pots individuels ou des cellules.

Je sais aussi que les conditions météorologiques extérieures ont beaucoup à voir avec mon succès ou mon échec lorsque je cultive du céleri à la maison. Le céleri est facilement stressé par temps sec. Lorsque cela se produit, les tiges deviennent moelleuses et creuses. Une chaleur excessive peut également empêcher la plante de développer de larges tiges.

Pourquoi je cultive du céleri à la maison

Même si je sais que le céleri a des exigences de croissance particulières, je ne sais pas toujours pourquoi cette culture échoue. C’est un de ces mystères qui me fait me demander pourquoi je continue à planter du céleri ? Après tout, ce n’est ni cher à acheter à l’épicerie, ni meilleur goût de céleri maison.

En fait, afin de produire la saveur douce du céleri acheté en magasin, le céleri cultivé sur place doit être blanchi. Cela peut être fait en empilant de la terre ou de l’herbe coupée autour de la base de la plante ou en l’enveloppant pour empêcher la lumière d’atteindre les tiges. Sans blanchiment, mon céleri du jardin est un peu fort à manger frais.

De plus, le céleri n’a pas une longue durée de conservation et n’est pas facile à conserver. Il n’y a pas d’énorme avantage économique à planter du céleri en été car cela ne me fournit pas de céleri tout l’hiver.

Donc, je suppose que la vraie raison pour laquelle je cultive du céleri dans le jardin année après année est que j’aime le défi. Contrairement à beaucoup d’autres légumes que je cultive, je ne suis jamais vraiment assuré d’un résultat positif lors de la plantation de céleri. Et avec plus d’échecs que de succès à mon actif, récolter de tendres tiges de céleri richement parfumées est toujours un régal.