Potager créatif : des moyens simples de sécher la lavande de votre jardin

Qui peut résister au parfum délicieux et apaisant de la lavande ? Vous pensez peut-être que ce n’est qu’un parfum d’été, mais si vous apprenez à sécher la lavande, vous pourrez vous y immerger toute l’année.

Les fleurs voyantes de la lavande apporteront une touche méditerranéenne à n’importe quel jardin. Les fleurs peuvent également être coupées et utilisées en bouquets et, une fois séchées, conserveront leur parfum jusqu’à trois ans. Ainsi, cela fonctionne bien dans les arrangements de fleurs séchées ou dans les pots-pourris, les sachets ou les savons faits maison.

Mais comment sécher la lavande? Quelles conditions de culture nécessite-t-il et comment le récolter pour un maximum de beauté ?

Détendez-vous (ha!) ! Vous n’avez pas besoin d’avoir la main verte pour faire pousser de la lavande, et il n’est pas nécessaire d’y investir beaucoup de temps et de travail musculaire. Cela aide cependant à comprendre un peu plus cette herbe parfumée. Je vais donc partager avec vous quelques conseils sur la façon de cultiver, de récolter et de sécher la lavande.

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Comment faire pousser de la lavande dans votre jardin

La première étape consiste à choisir la variété. Les trois principaux types de lavande, française (Lavandula intermedia), anglaise (Lavendula angustfolia) et espagnole (Lavandula stoechas).

Si vous vivez dans un climat froid, la lavande anglaise est la plus résistante au froid. De nombreux producteurs de ma région du Wisconsin recommandent Munstead et Hidcote en tant qu’interprètes fiables pour les jardiniers amateurs. Les variétés françaises et espagnoles sont plus adaptées aux climats plus chauds.

Parce que la lavande est difficile à cultiver à partir de graines, je vous recommande d’acheter des plantes dans votre pépinière ou votre marché fermier local. Ils devraient vendre les variétés connues pour bien pousser dans votre jardin.

La deuxième étape de la culture de la lavande consiste à vous familiariser avec ses conditions de croissance idéales – plein soleil et sol bien drainé. La lavande est originaire du sud de l’Europe, où les sols sont pauvres et rocheux et le climat est sec et chaud.

La chose la plus importante à retenir est que la lavande doit avoir un bon drainage. Si votre jardin a un sol argileux lourd, comme le mien, envisagez de planter la lavande dans un lit surélevé afin que l’eau s’écoule plus efficacement loin de la plante. J’adore cultiver de la lavande et d’autres herbes dans un lit en forme de spirale ou une spirale d’herbes.

Si vous avez un climat humide et des sols argileux, vous voudrez amender le sol avec du compost. Il peut même être judicieux d’ajouter du gravier.

J’ai trouvé que dans les climats humides, c’est une bonne idée d’espacer les plantes pour que plus d’air puisse circuler autour d’elles.

Parce que la lavande préfère les sols secs, veillez à ne pas trop arroser la plante. La fertilisation n’est pas nécessaire puisque la lavande pousse naturellement dans des sols pauvres.

Et enfin, la lavande est répertoriée comme une plante vivace dans les zones 5 à 10, mais j’ai constaté que dans mon jardin de la zone 5a, elle agit souvent plus comme une annuelle. Il lutte pour survivre à l’hiver.

À quelle fréquence arroser la lavande

Si vous voulez faire pousser de la lavande en bonne santé, la première chose à comprendre est que cette plante déteste avoir les pieds mouillés.

La lavande est originaire des climats chauds et secs du sud de l’Europe, elle nécessite donc très peu d’eau. Immédiatement après l’avoir mis en place, arrosez quelques fois par semaine jusqu’à ce qu’il puisse s’établir. Une fois qu’il est établi, il n’aura généralement besoin d’eau qu’une fois par semaine, ou moins si vous vivez dans un climat qui reçoit des précipitations régulières.

Ne pas trop arroser ! La lavande a une très faible tolérance aux sols détrempés et aux conditions humides.

Si vous cultivez dans des conteneurs, vous devrez vérifier la plante plus souvent et arroser lorsque le sol est devenu complètement sec.

Comment récolter la lavande

Il est préférable de récolter la lavande au printemps après l’apparition des bourgeons mais avant que les fleurs ne soient complètement ouvertes. La lavande est une floraison répétée, ce qui signifie qu’elle peut fleurir plus d’une fois par saison, et une récolte précoce encouragera une autre série de fleurs et plus de croissance tout au long de l’été.

La récolte avant la floraison des bourgeons est également le moment où la teneur en huile est la plus élevée et le parfum le plus fort.

Pour récolter les fleurs, utilisez des tondeuses pointues (mes préférées). Choisissez les fleurs que vous souhaitez récolter et suivez la tige jusqu’à une jonction, où se trouvent deux feuilles latérales. Clipsez ici pour récolter des fleurs ou des fleurs à tige plus courte. Si vous voulez des fleurs à tige plus longue pour des vases plus grands, suivez cette tige de fleur jusqu’à l’endroit où elle rencontre la tige principale de la plante.

Comment sécher la lavande

La lavande sèche mieux dans un endroit chaud et sec avec une bonne circulation d’air.

Vous pouvez trouver beaucoup de jolies photos sur Internet de bottes de lavande suspendues pour sécher dans des maisons pittoresques. Pour être honnête, en tant que jardinier paresseux, je ne fais souvent pas de bottes d’herbes à sécher. J’utilise de petits sacs en papier brun avec des poignées, semblables à ce que vous recevriez dans une boutique de cadeaux. Je récolte les fleurs ou les herbes directement dans le sac en papier, puis je les suspends chez moi pour les faire sécher.

Si vous êtes plus minutieux et moins paresseux que moi, vous pouvez regrouper les tiges avec de la ficelle et accrocher les bottes à l’envers d’une manière artistique. Assurez-vous simplement de choisir un endroit à l’abri de la lumière directe du soleil, qui peut décolorer les feuilles.

Si vous avez suffisamment d’espace, vous pouvez également étaler la lavande en une fine couche sur le comptoir de votre cuisine ou utiliser un séchoir à herbes. Si vous avez un déshydrateur, c’est aussi une option pour accélérer les choses.

Cela peut prendre de deux semaines à un mois pour qu’il sèche, selon la chaleur et la sécheresse de l’environnement.

Utiliser des feuilles de lavande

Bien sûr, la lavande est cultivée pour des usages culinaires ainsi que pour son parfum et sa beauté. Les fleurs peuvent être hachées et ajoutées au beurre, utilisées dans la cuisson des desserts ou infusées dans du miel ou des thés. Si vous le cultivez à des fins culinaires, vous ne voulez pas gaspiller ces délicieux feuilles de lavande.

Feuilles de lavande peut être utilisé comme épice dans la cuisine, et peut même être utilisé comme substitut du romarin. Ils peuvent également être utilisés dans des mélanges d’épices ou infusés dans du vinaigre et utilisés comme vinaigrette. Sécher feuilles de lavandecoupez-les simplement avec des ciseaux pointus, disposez-les sur une serviette en papier et laissez-les sur un comptoir pendant plusieurs jours jusqu’à ce qu’ils soient secs.

Voici six bonnes idées d’utilisation feuilles de lavande.

Idées pour utiliser la lavande

Il y a beaucoup d’idées sur Internet pour savoir comment utiliser la lavande. Voici quelques-uns de mes favoris.

Produits pour la maison et la beauté :

Recettes de cuisine :

Mon La lavande est morte. Pourquoi est-ce arrivé?

Dans mon jardin, j’ai eu du mal à garder la lavande en vie toute l’année.

L’arrosage excessif est le problème le plus courant que la plupart des jardiniers rencontrent avec la lavande. La lavande déteste les pieds mouillés, et elle déteste aussi l’humidité élevée. Espacez les plantes loin les unes des autres dans des zones dégagées où beaucoup d’air peut circuler autour d’elles et arrosez uniquement lorsque le sol est complètement sec.

Si votre lavande meurt pendant l’hiver, il se peut qu’elle ne soit pas rustique dans votre zone. Vérifiez la résistance au froid des plantes avant de les acheter. Vous pouvez également essayer de couvrir légèrement les plantes avec des branches à feuilles persistantes ou de la paille pour les protéger des rigueurs de l’hiver, mais comme elles n’aiment pas l’humidité, assurez-vous de ne pas appliquer une couche trop épaisse.

La culture, la récolte et le séchage de la lavande peuvent être amusants et faciles si vous suivez ces directives. Cette saison, essayez de mélanger des plantes de lavande parmi vos légumes, ou même de créer un lit rempli de plantes de lavande parfumées !

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