Des pains de Pâques festifs aux jolies tartes de Pâques, parcourez nos recettes préférées pour cette importante fête chrétienne. Non seulement nous avons le dîner de Pâques couvert, mais nous avons également des idées de brunch de Pâques aux œufs si c’est plus votre vitesse. Pensez au printemps – en commençant par les œufs jaunes, les carottes orange, les pois verts clairs et les asperges, et la jolie rhubarbe rose.
Pâques 2021 sera célébrée le dimanche 4 avril. De la part de nous tous ici à The Old Farmer’s Les jardins de Laurent, nous espérons que vous serez en mesure de vous réunir avec vos proches (ne serait-ce que virtuellement) et de profiter des vacances.
Voyez la signification de Pâques et pourquoi elle change si radicalement chaque année.
Apéritifs de Pâques
Commencez le repas du bon pied! Voici deux délicieuses options d’apéritif.
oeufs à la mimosa
Les œufs farcis sont un apéritif rapide et facile que tout le monde peut préparer – c’est aussi simple que de l’eau bouillante! De plus, ces friandises salées regorgent de protéines et de saveurs.
Photo par Elena Shashkina / Shutterstock
Asperges rôties enrobées de prosciutto
Cette recette de prosciutto-asperges est toujours un succès. S’il vous en reste, servez-le frais.
Photo par Ekaterina Smirnova / Shutterstock
Soupes de Pâques
Si vous souhaitez servir de la soupe, choisissez une recette qui met en valeur la saveur des légumes du début du printemps – dans ce cas, les pois verts et le radis rose.
Soupe à la crème de pois verts
Même préparée avec des pois surgelés, cette soupe a une saveur fraîche du jardin. Bien sûr, les pois frais fonctionneront également très bien, si vous avez la chance d’en avoir.
Photo de Becky Luigart-Stayner
Soupe aux radis rouges
Les radis rouges non pelés sont cuits puis réduits en purée pour créer une soupe crémeuse avec un léger blush rose.
Photo par Sam Jones / Quinn Brein
Salades de Pâques
À notre avis, une bonne salade a un équilibre entre différentes textures et saveurs. Voici deux options:
Salade d’épinards et de fraises
Pas votre salade d’épinards habituelle, mais une combinaison gagnante de fraises et d’épinards mélangés à une vinaigrette croquante aux graines de pavot aigre-douce.
Photo par Oleksandra Naumenko / Shutterstock
Entrée de salade de pois, citron et asperges
Une salade de légumes printaniers rafraîchissante et nutritive qui impressionnera vos invités à maintes reprises.
Photo par Sam Jones / Quinn Breinn
Plats principaux de Pâques
Nous apprécions le jambon de Pâques traditionnel mais voici deux autres options pour un festin spécial.
Jambon au four de Nanna
Il s’agit d’une merveilleuse recette de jambon cuit au four avec un glaçage brillant savoureux, donc il est moelleux avec un goût sucré et épicé. (Les clous de girofle sont facultatifs.)
Saumon grillé avec glaçage à la moutarde et à l’érable
Le parfum de l’érable doux, de la moutarde acidulée et du gingembre vif se réunit pour un plat savoureux.
Gigot d’agneau rôti au vin blanc et fines herbes
Cette merveilleuse façon de préparer l’agneau de Pâques pour une occasion spéciale. Notez que vous devrez mariner pendant quelques heures ou toute la nuit.
Options de plat d’accompagnement de Pâques
Puff aux carottes
Pas de lapins de Pâques autorisés! Tout le monde aime ce soufflé aux carottes (même les gens qui ne mangent pas de carottes!). C’est doux, soyeux, léger et coloré.
Casserole de haricots verts «légère»
Pommes de terre festonnées (délicieuses avec du jambon!)
Choux de Bruxelles rôtis aux oranges douces
Pains de Pâques
Hot Cross Buns (une tradition du Vendredi Saint)
Pain de Pâques italien (un pain sucré)
Lambropsomo (pain de Pâques grec)
Crédit photo: Pasta / Shutterstock
Desserts de Pâques
La seule chose meilleure que le dîner de Pâques est le dessert qui vient après! Voici quelques-unes de nos recettes de desserts de Pâques préférées.
Tarte au citron meringuée
Cupcakes aux carottes avec glaçage au fromage à la crème
(Ou faire un gâteau: le meilleur gâteau aux carottes)
Tarte aux fraises et à la rhubarbe
Photo par Africa Studio / shutterstock
Tarte à la crème à la noix de coco
Recettes de brunch de Pâques
Les œufs sont un symbole de fertilité et de renouvellement printanier dans de nombreuses cultures. Voici quelques idées de brunch de Pâques à l’œuf.
Asperge Frittata
Crédit photo: zi3000 / Shutterstock
Crêpes Soufflé au Citron
Strata au brocoli et au cheddar
Pain glacé au citron et à la noix de coco
Teindre les œufs de Pâques
Pour faire des décorations de Pâques faciles (et comestibles), pensez à teindre les œufs avec les ingrédients du garde-manger!
Si vous préparez l’une de ces recettes de Pâques, dites-nous comment elles se révèlent! Joyeuses Pâques!
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