Comment sauver des graines de légumes: Guide d'économie de graines

Enregistrez les graines de certains de vos légumes de jardin préférés pour replanter l'année prochaine! Voici notre guide d'économie de graines pour les débutants.

Généralement, vous voudrez vous assurer que les graines sont propres et sèches avant de les stocker. Voici un résumé de la collecte, du traitement et du stockage des graines de légumes de jardin les plus couramment stockées. (Si vous n'avez pas lu notre amorce sur les graines, vous voudrez peut-être consulter l'article, "Commencer à économiser ces graines de légumes".)

Tomates et concombres

Parce que les tomates et les concombres ont des graines recouvertes d'un gel, la première étape consiste à l'éliminer par fermentation. Cependant, le processus sent mauvais, alors ne le faites pas dans une pièce fermée dans la maison. Procédez comme suit:

Presser ou cuire la masse de graines dans un récipient imperméable à l'eau (verre, pot, tasse en plastique ou récipient à charcuterie).
Ajouter suffisamment d'eau pour égaliser le volume de la masse de graines et mettre le récipient dans un endroit chaud hors de la lumière directe du soleil.
Incorporer le contenu au moins une fois par jour.
Dans quelques jours, les graines viables vont descendre au fond et de mauvaises graines et des débris et des moules blancs flottent à la surface.
Attendez cinq jours pour que toutes les bonnes graines tombent, puis rincez le gunk au sommet.
Lavez les graines dans plusieurs changements d'eau, et posez-les en une seule couche sur un verre ou une plaque ou un écran en plastique.
Mettez la plaque dans un endroit chaud jusqu'à ce que les graines soient complètement sèches, ce qui peut prendre plusieurs semaines.

Poppers

Couper les poivrons ouverts pour trouver les graines dans une masse sur la tige centrale.
Brossez-les de la tige sur une assiette ou un écran.
Mettez les graines de côté pour sécher.

Squashes

Lorsque les squash sont prêts, ouvrez-les et retirez les graines.
Tenez les graines sous l'eau courante, en les frottant entre vos doigts pour enlever tout matériau et membrane fragiles.
Ensuite, posez-les sur une assiette ou un écran pour sécher.

Melons

Pour les pastèques, il suffit de rincer les graines sous l'eau courante pour enlever toute trace de chair ou de membrane. Pour le melon et le musc melon, les graines auront plus de fibres et de membrane attachées à eux. Lavez-le, frottez les graines entre vos doigts pour enlever autant que les débris que vous le pouvez.
Ensuite, mettre les graines dans un récipient d'eau, et les bonnes graines vont couler vers le bas.
Retirez ce qui vient en haut, donnez aux bonnes graines un autre rinçage et séchez-les sur une assiette ou un écran.

Pois et haricots

Choisissez les gousses brunes des vignes et retirez les graines, ce qui nécessitera environ six semaines de séchage à l'air. Une façon est de les mettre dans des paniers tissés légèrement et de les remuer une fois par jour.
Si des gelées ou d'autres intempéries menacent les légumineuses qui sont mûres mais non secs, tirez les vignes par les racines et accrochez les plantes à l'envers dans une zone chaude, comme votre sous-sol ou votre grange. Les gousses tirent l'énergie des plantes pendant encore quelques jours, ce qui augmentera la viabilité des semences.

Autres Pods

Les radis, la laitue et les légumes chinois produisent également des graines dans des gousses après la floraison de la plante. Avec ces légumes, il est préférable de laisser sécher les gousses sur la plante.

Ces plantes, cependant, ont tendance à sécher de bas en haut, quelques gousses à la fois. Les sèches sont susceptibles de briser et de répandre leurs graines sur le sol, de sorte que les deux pompent les têtes de graines – en mettant littéralement un sac en papier attaché à la base sur les plantes pour capturer les graines – ou choisir les gousses sectes sur une base quotidienne. Les vieux nylons ou les matériaux de couverture de rangée fonctionnent bien pour l'ensachage, car vous pouvez encore voir ce qui se passe avec la plante.

Stockage de graines enregistrées

Une fois que vos graines sont complètement sèches, elles peuvent être stockées dans un contenant sec et sécurisé et conservées dans un endroit frais et sec. Il est très important de les garder au sec (comme vous l'auriez probablement probablement compris).

Pour les grandes graines, comme les haricots, vous pouvez recycler les boîtes en carton que certaines grignotines viennent.
Pour les petites graines, comme le poivre et les tomates, les bouteilles de pilules lavées fonctionnent bien.

Pendant combien de temps une graine reste viable dépend de son type et de son environnement. Les graines de tomate peuvent durer plus de cinq ans, tandis que les graines de courge durent généralement moins de temps. Vous pouvez étendre la viabilité des graines en les congelant, surtout si vous avez un congélateur à degré zéro. Les graines correctement séchées et congelées peuvent rester viables pendant au moins 40 ans! Voyez combien de temps durent les semences? Pour plus d'informations.

Nous espérons que vous apprécierez de sauver les graines de vos plantes préférées! Si vous avez des conseils, veuillez poster ci-dessous!

En savoir plus sur la façon d'enregistrer vos propres graines dans cette vidéo, puis consultez notre page sur le démarrage des graines à l'intérieur.

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