Cultiver votre propre nourriture – Un excellent moyen de partager avec les autres

J’étais autrefois un chef. Le monde de la cuisine est dur pour le corps et manque souvent de sens de l’appréciation pour tout le travail nécessaire pour préparer un bon repas. Depuis que je ne fais plus cela, j’ai un plus grand amour et une plus grande gratitude pour le processus de cuisson. Et rien n’est plus précieux pour moi que d’utiliser la nourriture que je cultive – surtout quand je peux partager avec les autres.

Cultiver votre propre nourriture

À mesure que les vacances vont et viennent, je dois remercier pour ma capacité à cultiver de la nourriture. C’est un pur plaisir et une joie de planter et de récolter ce que j’ai cultivé. La pratique me permet également de contrôler ce qu’il y a dans ma nourriture. Aucun pesticide, herbicide ou autre objet dégoûtant ne se trouve dans mon jardin. Parfois, cela entraîne des échecs. Comme quand la population de sauterelles mange toutes mes petites plantes. Mais surtout, si je surplante, il y a plein de bonnes choses devant ma porte à utiliser dans mes recettes.

Bien que cultiver sa propre nourriture ne soit pas une option pour certaines personnes, je suis reconnaissant de pouvoir le faire et de me nourrir et de nourrir ma famille. Mais il existe de nombreuses zones urbaines considérées comme des déserts alimentaires. Ce sont des quartiers où l’offre de produits sains est limitée. Au lieu de cela, ceux qui n’ont pas d’argent et de transport sont obligés de manger des aliments de style pratique, pleins de conservateurs et de peu de nutriments. Les déserts alimentaires affectent la santé des adultes, mais des enfants d’une manière plus large. Les jeunes ont besoin de niveaux élevés de vitamines et de minéraux pour développer un corps et un esprit forts. Dans un désert alimentaire, le manque de disponibilité de fruits et légumes frais a un puissant effet négatif sur ce développement.

Les produits biologiques sont chers en magasin, et pour cause. Passer au bio n’est pas facile. Vous devez combattre Dame Nature pour chaque tomate et chaque tête de laitue. Mais cultiver votre propre nourriture de manière organique et naturelle augmente les antioxydants et évite la plupart des métaux lourds toxiques et des pesticides courants dans les aliments de culture commerciale. Bien que les chiffres augmentent, avec une recherche récente montrant qu’un ménage sur trois aux États-Unis cultive sa propre nourriture, beaucoup n’en ont pas l’occasion. C’est un triste état de choses, où il y a à peine quelques générations, nos arrière-grands-parents étaient souvent responsables de la plupart de ce qui se passait sur la table.

Reconnaissant de redonner

C’est ce pour quoi je suis reconnaissant maintenant, et chaque année. Je peux cultiver ma propre nourriture. Il est biologique, sain et savoureux. Je peux produire plus que ce dont j’ai besoin, ce qui signifie que j’ai beaucoup à offrir aux voisins, à la famille et à la banque alimentaire. Mon jardin bio me permet de partager les bienfaits pour la santé avec ceux qui ne peuvent pas produire leurs propres fruits et légumes. Cultiver votre propre nourriture a des avantages holistiques qui transcendent la santé corporelle. C’est un exercice de guérison et de méditation qui peut améliorer votre bien-être mental. Partager la récolte du jardin peut faire à peu près la même chose.

Quand je suis à la table de Thanksgiving, je rends grâce pour beaucoup de choses. Ma santé, la beauté de notre monde, de mes amis et de ma famille, et plus encore. Mais au quotidien, je rends grâce pour mon jardin agréable et productif. C’est le cœur et l’âme de notre maison et je suis redevable de sa générosité. Pourquoi ne voudrais-je pas partager avec les autres?

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *