Tous les jours en été, je prends ma pause déjeuner sur mon porche, qui donne sur mon potager. De là où je suis assis, je peux observer beaucoup d’insectes et d’oiseaux différents voletant et volant autour de mon jardin.
Celui qui est toujours présent, du printemps à l’automne, est un petit papillon blanc qui tourne constamment autour de mon jardin. Et il n’y en a jamais qu’un. Je peux généralement en voir au moins trois ou quatre voler paresseusement au soleil.
Avez-vous aussi remarqué ces insectes dans votre jardin ?
Si tel est le cas, alors ce petit papillon du chou blanc est également responsable des punaises vertes du brocoli dans votre récolte et le coupable des trous que vous voyez dans les feuilles de votre chou, brocoli, chou frisé et choux de Bruxelles. (Ces plantes appartiennent toutes à la même famille, les Brassicaceae.)
Si vous avez remarqué des punaises vertes du brocoli, qui sont en réalité des vers, dans vos couronnes de brocoli récoltées ou peut-être dans l’eau de l’évier après les avoir lavées, sortez dans votre jardin et cherchez des trous dans les feuilles de votre brocoli. Il pourrait sembler que quelque chose les mâchait pour le dîner… comme la photo ci-dessus et ci-dessous ?
Si ces photos vous semblent familières, alors j’ai des nouvelles pour vous – les punaises vertes du brocoli, ou plus précisément, le ver du chou importé, ont probablement élu domicile dans votre jardin.
Dans cet article, je vais vous montrer comment identifier ce petit papillon du chou blanc embêtant, ses œufs et les vers verts dans lesquels les œufs éclosent. Nous parlerons également de ce qu’il faut faire pour les contrôler dans votre jardin.
Identifier le papillon du chou blanc dans votre jardin
Si vous avez trouvé des punaises vertes du brocoli dans vos récoltes, vous avez également le papillon blanc du chou. Vous pouvez avoir l’un sans l’autre. Alors, découvrons d’abord cet insecte.
Commençons par clarifier trois choses.
#1 : Cet insecte blanc est souvent désigné par de nombreux jardiniers comme la teigne du chou, mais techniquement c’est un papillon.
#2 : Ce papillon est la piéride du chou importée, communément appelée papillon du chou blanc.
#3 : Juste parce que ça s’appelle le chou papillon ne veut pas dire qu’il ne mange que du chou.
A quoi ressemble le papillon du chou blanc ?
Parce qu’ils ne restent presque jamais immobiles, il est parfois difficile de bien les voir. Mais, si vous pensez que vous avez ces papillons blancs du chou, faites un tour dans votre jardin pour en chercher un et suivez-le jusqu’à ce qu’il atterrisse sur une plante. Essayez de voir si cela correspond à la photo ci-dessous.
Cette photo est celle de la femelle adulte. Le mâle adulte est plus petit et a un point par aile.
Photo de Sarefo
Qu’est-ce que ça fait à mon jardin?
On peut souvent voir les papillons blancs virevolter et tourner juste au-dessus de votre jardin. Les femelles passent leurs journées à pondre jusqu’à 300-400 œufs (!) sur la face inférieure des feuilles.
Une fois éclos, les petits vers verts se nourrissent à la fois des feuilles intérieures et extérieures des plantes de Brassica, et peuvent également être trouvés ennuyeux dans les fleurons de brocoli et les têtes de chou.
Quelles plantes aime-t-il ?
Le chou, le brocoli, le chou-fleur, le chou frisé, les choux de Bruxelles, le chou-rave, le pac choi et les feuilles de moutarde sont tous membres de la même famille – le crucifères.
Les plantes qui appartiennent à la même famille sont sensibles aux mêmes maladies et ravageurs dans le jardin. Cela signifie que le papillon du chou blanc peut et aura probablement un goût pour la plupart des plantes de cette famille qui poussent dans votre jardin.
Comment identifier les œufs et les vers.
J’ai la meilleure chance de voir les vers verts et les œufs blancs le matin ou le soir.
Retournez les feuilles et cherchez des œufs simples sur la face inférieure. Ils sont minuscules. Permettez-moi de répéter… ils sont si petits que vous pouvez à peine les voir.
Voir la photo ci-dessous où j’en ai un juste à côté de mon pouce.
Les vers peuvent être de différentes tailles – extrêmement petits et difficiles à voir, ou gras et juteux et juste ce qu’il faut pour presser !
Encore une fois, vous regardez principalement le dessous des feuilles. Ils ont tendance à traîner autour de la nervure centrale de la feuille, près de grands trous ou partout où vous voyez de petits tas de caca de vers noirs (appelés excréments).
Sur la photo ci-dessous, vous pouvez voir un très petit ver vert à droite du trou dans la feuille. Chomp chomp !
Sur cette photo, vous trouverez un gros ver juteux sur le point de manger mon chou violet pour le dîner.
Alors, maintenant que vous savez identifier le papillon du chou blanc, ses œufs et les vers verts du brocoli, que devez-vous faire si vous en trouvez dans votre jardin ?
Solutions pour faire face aux bogues embêtants du brocoli
Une fois que les papillons et les vers infestent votre jardin, vous avez quelques choix.
#1 : Laissez-les tranquilles.
Vous pourriez ne pas vous sentir bien à l’idée de tuer des insectes, même s’ils nuisent à vos plantes. C’est ton choix! Selon le nombre de papillons blancs du chou et de punaises vertes du brocoli que vous avez dans votre jardin, vos plantes peuvent résister à une certaine quantité de dommages causés par les vers tout en continuant à pousser sainement et fort.
Vous pouvez simplement choisir de les laisser tranquilles.
# 2: Trier à la main.
Une autre option consiste à cueillir à la main les œufs et les vers. Cela peut représenter beaucoup de travail si vous avez beaucoup de plantes de brassica dans votre jardin comme moi. Si vous n’en plantez que quelques-uns et que vous visitez souvent votre jardin, cela pourrait être une excellente option pour vous.
Comme je l’ai dit plus haut, j’ai la meilleure chance de trouver des œufs et des vers le matin et le soir. On les trouve généralement sur la face inférieure des feuilles. Si vous essayez de regarder près des trous déjà existants, vous pourriez trouver des vers en train de manger sur les feuilles.
Lorsque vous trouvez un œuf ou un ver, enduisez-le et écrasez-le avec vos doigts.
J’écrase les plus petits vers verts avec mes doigts, mais les gros gars peuvent avoir une explosion peu attrayante lorsqu’ils sont écrasés. J’utilise une vieille brique fidèle pour les enduire ou les écraser contre une autre surface dure.
N’oubliez pas que les papillons pondent 300 à 400 œufs par jour !!! Vous devrez donc poursuivre cette tâche toute la saison pour rester au top.
Je n’ai jamais trouvé autant d’œufs sur mes feuilles quand j’ai cueilli à la main, alors ne soyez pas submergé par ce nombre. Sachez simplement que la femelle papillon aura toujours une longueur d’avance sur vous !
#3 : Utilisez un spray bio.
En tant que jardinier biologique, la pulvérisation de produits chimiques nocifs n’est pas une option dans mon jardin.
Mais, un traitement approuvé pour une utilisation certifiée biologique est le Bt (Bacillus thuringiensis). Bt est une bactérie naturelle que vous pulvérisez sur les feuilles. Il rend les chenilles malades et finit par les tuer lorsqu’il est ingéré. Je l’ai utilisé quelques fois dans mon propre jardin.
Honnêtement, c’est un peu pénible d’essayer de pulvériser régulièrement toutes les feuilles de mes plantes de brassicacées. Il se rince chaque fois qu’il pleut, vous devez donc le réappliquer souvent si vous vivez dans une région qui reçoit des précipitations régulières.
Le Bt peut également affecter négativement d’autres insectes dans votre jardin, je vous suggère donc de lire plus avant d’utiliser tout produit chimique, organique ou autre.
#4 : Utilisez le couvre-rang.
Une dernière option consiste à garder vos plantes couvertes d’un couvre-rang pendant une partie ou toute la saison pour empêcher le papillon de pondre ses œufs sur vos plantes.
C’est souvent la voie que je choisis car elle me demande le moins de travail.
Je plante beaucoup de chou frisé dans mon jardin, 15 à 20 plants, et si je les laisse découverts toute la saison, ils sont détruits à l’automne. Sur la photo ci-dessous du 1er octobre, vous pouvez voir qu’il ne reste en fait plus beaucoup de feuilles de chou frisé sur les plantes.
Lorsque je plante mon chou frisé au printemps, je recouvre immédiatement tout le lit avec une couverture de rangée et je l’épingle pour que le papillon ne puisse pas pénétrer en dessous. Je garde le couvre-rang pendant plusieurs mois pour donner une bonne longueur d’avance au chou frisé.
C’est assez étonnant de voir le chou frisé lorsque je soulève le couvre-rang pour la récolte – les feuilles sont presque parfaites !
Voyez la différence sur la photo ci-dessous. La feuille de chou Lacinato à gauche a été récoltée sur une plante poussant sous le couvre-rang. La feuille de droite provenait d’une plante laissée à elle-même à découvert toute la saison.
Aïe !
Vous pouvez laisser le couvre-rang sur les plantes pendant toute la saison si vous le souhaitez. Ou, vous pouvez l’utiliser pour donner simplement une longueur d’avance aux plantes et l’enlever après quelques semaines ou mois.
Je pense que c’est un peu moche et j’en ai parfois marre de le regarder, alors au milieu de l’été, je l’enlève souvent et laisse les papillons du chou blanc s’en emparer.
Si vous cultivez du chou, du brocoli ou des choux de Bruxelles, vous pouvez également utiliser cette technique de couvre-rang avec eux.
Étant donné que le brocoli et le chou sont généralement récoltés après 60 à 70 jours, vous ne remarquerez peut-être pas des dommages aussi graves que le chou frisé, car le chou reste dans le jardin toute la saison. Vous ne mangez pas non plus les feuilles de brocoli ou les feuilles extérieures de la plante de chou, ce dont les vers du chou se nourrissent le plus souvent, donc s’ils les endommagent, ce n’est pas si grave.
Mais gardez à l’esprit que vous pouvez les trouver en train de manger les têtes de chou et de brocoli ainsi que les feuilles.
Pour les choux de Bruxelles, je couvre généralement les miens pendant les deux premiers mois de leur saison de croissance, puis j’enlève le couvre-rang lorsqu’ils deviennent si grands qu’ils ne peuvent plus les contenir. Je trouve que si je leur donne cette longueur d’avance, ils peuvent survivre aux attaques de fin de saison du papillon du chou blanc.
Le couvre-rang est le plus efficace lorsque vous couvrez les plantes immédiatement après la plantation. Si vous les couvrez après que le papillon blanc du chou a déjà pondu, vos plantes subiront encore quelques dégâts, mais cela pourrait être un bon moyen de l’empêcher de pondre plus d’œufs à l’avenir.
Vous pouvez toujours inspecter les plantes sous la couverture pendant un certain temps et tuer les œufs et les vers jusqu’à ce que vous pensiez les avoir tous.
Comment laver votre récolte pour vous débarrasser des insectes du brocoli
Même si vous êtes doué pour débarrasser votre jardin et vos plantes des papillons et des vers, il est fort probable que des insectes se cachent encore dans vos légumes après la récolte.
Honnêtement, je pense que l’ingestion accidentelle d’insectes est une partie inévitable de la culture de votre propre nourriture. Mon mari proclame toujours joyeusement : « Les insectes ajoutent plus de protéines ! Quel mec!
Je ne veux pas nécessairement mordre dans un gros ver gras en mangeant mon dîner, mais les œufs minuscules du papillon ne sont pas quelque chose que j’essaie de retirer de chaque morceau de chou frisé. Je prétends juste qu’ils n’existent pas.
C’est toujours une bonne idée de rincer les légumes fraîchement récoltés avant de les cuisiner et de les manger. Pour le brocoli et le chou frisé, je remplis l’évier ou un bol d’eau froide et je les laisse tremper quelques minutes. J’ai aussi entendu parler de personnes mettant un peu de sel dans l’eau de trempage.
Le chou et les choux de Bruxelles sont beaucoup plus denses que le brocoli et le chou frisé, donc je ne trouve pas autant de vers dans ces récoltes. C’est toujours une bonne idée de les laver au cas où.
Vous trouverez souvent quelques vers ou autres insectes dans le bol lorsque vous retirez les légumes de l’eau de rinçage.
Ressources supplémentaires sur les ravageurs et les maladies dans le jardin
Si vous pensez avoir l’une des deux autres punaises du brocoli, la fausse-arpenteuse du chou ou la teigne des crucifères, consultez cet article pour en savoir plus.
Mon cours en ligne, Succès à chaque saison, a une section consacrée à la façon d’identifier et de gérer les ravageurs et les maladies les plus courants que vous trouvez dans le potager. Vérifiez le ici.
Cette semaine, partez à la chasse au trésor des brocolis dans votre jardin. Recherchez les papillons du chou blanc, les minuscules œufs et les vers verts spongieux sur toutes vos plantes de brassica.
Si vous en trouvez, décidez laquelle des options de contrôle ci-dessus vous allez choisir. Les numéros 1 à 3 peuvent être utilisés immédiatement, et le numéro 4 devra peut-être attendre l’année prochaine ou une nouvelle plantation. Bonne chance!
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