Recette de maïs grillé au beurre piment-citron vert

4 cuillères à soupe de beurre non salé ramolli

2 cuillères à soupe de jus de citron vert

2 cuillères à café de poudre de chili

6 épis de maïs frais décortiqué

Sel kasher ou poivre noir et poivre noir fraîchement moulu

En option: queso fresco de 1/4 livre ou fromage feta doux, finement émietté (environ 1 tasse)

Facultatif: 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

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