Recette de poulet au romarin et aux épinards

4 moitiés de poitrine de poulet, avec peau

sel et poivre au goût

2 gousses d'ail, 1 finement hachée, 1 finement tranchée

1 cuillère à soupe de romarin frais haché ou 1 cuillère à café de romarin séché

3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées

3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, divisé

1 livre d'épinards, égrappés

1/2 cuillère à café de sucre

Autres articles:

Recette crémeuse de salade de carottes au brocoli Recette de crêpes à la citrouille | Les jardins de Laurent du vieux fermier Recette de Coquilles de pâtes farcies aux épinards et aux artichauts Recette Tomates farcies aux épinards | Les jardins de Laurent du vieux fermier