Recette crémeuse de salade de carottes au brocoli

1-1 / 2 têtes de brocoli

1/4 cuillère à café de sel, et plus encore au goût

1 tasse de cheddar finement coupé en dés

1/2 tasse de carotte finement hachée

1/2 tasse de noix hachées, de préférence grillées

3 à 4 tranches de bacon cuit croustillant, émietté

2 cuillères à soupe d'oignon rouge finement haché

1/2 tasse de mayonnaise

1/3 tasse de crème sure

2 cuillères à soupe de sucre

1-1 / 2 cuillères à café de cidre de pomme ou de vinaigre de champagne

poivre noir fraîchement moulu, au goût

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