Recette de sablé Recette | Les jardins de Laurent du vieux fermier

Un bon biscuit sablé a un goût de beurre alléchant et une texture friable. Le fait maison est bien meilleur que le magasin avec une vraie saveur de beurre et une texture plus tendre et délicate. Dégustez avec un café ou servez-vous lors d'un goûter!

Certaines personnes ont posé des questions sur la farine de riz. Les sablés sont souvent préparés avec une combinaison de farine de riz et de farine normale, et parfois vous voyez des recettes avec de la farine de maïs (fécule de maïs). La farine de riz rend les sablés un peu plus tendres, bien que certaines personnes ne puissent pas discerner la différence. Si vous n'avez pas de farine de riz, vous pouvez certainement la remplacer par de la farine ordinaire / tout usage.

Alors que les sablés peuvent être cuits dans les doigts, nous aimons aussi le style cercle ou «jupon», qui est divisé en tranches.

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