Salade de poulet avec riz, orange et pois mange-tout Recette

1/4 tasse d'huile végétale

1/4 tasse de vinaigre de cidre

2 à 3 tasses de poulet cuit en dés

2 tasses de riz Basmati cuit ou de riz sauvage

1 tasse de morceaux d'ananas, égouttés

1 tasse de tranches de mandarine, égouttées

1 tasse de céleri haché

1 tasse de pois mange-tout légèrement cuits

1/2 tasse d'arachides salées

1/2 tasse de raisins secs

1/2 tasse de coriandre fraîche hachée

1/2 tasse de persil frais haché

sel et poivre (goûter avant d'ajouter)

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