Potager créatif : arroser la coriandre de la bonne façon : conseils d’experts

Si vous lisez cet article, je vais supposer que vous n’êtes pas dans la catégorie de personnes « la coriandre a le goût de chaussettes sales ». Ouf! Moi non plus.

En fait, je amour manger et cultiver de la coriandre, probablement parce que les tacos sont l’un de mes dîners rapides préférés en semaine. Et à mon humble avis, personne ne devrait manger un taco sans saupoudrer de coriandre hachée sur le dessus comme finition.

Malheureusement, j’entends beaucoup de jardiniers me dire que la coriandre est une plante difficile à cultiver.

Et je suis d’accord.

Il y a de nombreuses raisons à cela, principalement liées au fait que la coriandre est pointilleuse sur les conditions dans lesquelles elle pousse. Le boulonnage de la coriandre est un phénomène très courant dans les potagers partout à la fin du printemps et au début de l’été.

Et bien que vous ne puissiez pas garder votre coriandre en vie pour toujours, connaître les meilleurs conseils pour arroser la coriandre contribuera grandement à l’aider à vivre le plus longtemps possible, c’est-à-dire pendant de nombreuses semaines de Taco Tuesdays !

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Comment garder vos plantes de coriandre heureuses

Je couvre les sujets de cette section plus en profondeur dans mon article sur le boulonnage de la coriandre, alors allez-y si vous aimez tout les détails.

Voici la version rapide.

Vos plants de coriandre aiment les choses suivantes :

Temps frais
Certains légumes poussent mieux dans les températures douces du début du printemps et de l’automne – ce sont ce qu’on appelle des cultures de temps frais. Et la coriandre en fait partie ! Il pousse mieux à des températures comprises entre 60 et 75 F et est très résistant au froid. Vous n’avez pas à vous soucier de la mort de votre coriandre lors de vos dernières gelées de printemps ou de vos premières gelées d’automne.

Humidité
La coriandre n’aime pas les sols secs. Surtout quand il fait chaud dehors. Si les températures montent en flèche et que vous oubliez d’arroser pendant un certain temps, les conditions chaudes et sèches vont vraiment stresser les plantes. Ce qui signifie probablement qu’ils vont commencer à s’enfuir.

Jours plus courts
De nombreuses plantes sont sensibles à la longueur du jour, ce qui signifie qu’elles sont affectées par les heures de lumière d’une journée. La coriandre est l’une de ces plantes et l’allongement des jours alors que nous nous dirigeons vers le solstice d’été la fait s’épanouir.

Dans mon article sur le boulonnage de la coriandre, je partage des techniques que vous pouvez utiliser pour répondre à ces préférences particulières de la coriandre. Dans cet article, nous allons nous concentrer spécifiquement sur l’arrosage de la coriandre.

Conseils pour arroser la coriandre

Arroser la coriandre est l’un des meilleurs moyens de la faire pousser et prospérer dans votre jardin. Voici quelques trucs à prendre en compte:

#1 : Arrosez-vous des graines ou des plantes de coriandre ?

Si vous venez de planter des graines de coriandre (et c’est ainsi que je recommande de faire pousser de la coriandre – à partir de graines, pas de plantes que vous avez achetées), elles doivent rester constamment humides jusqu’à ce qu’elles germent en 7 à 10 jours. Ne pas laissez le sol sécher pendant de longues périodes en attendant la germination ou cela prendra une éternité.

Dans mon jardin, j’arrose toutes mes graines nouvellement plantées le matin et le soir. Je me promène dans le jardin pour les vérifier tous les jours et une fois qu’une rangée de graines a germé, je sais que je peux ralentir un peu l’arrosage.

Si vos graines de coriandre ont germé et que les plantes poussent, continuez à lire pour savoir comment garder ces plantes bien hydratées.

#2 : Sachez combien d’eau la coriandre a besoin.

En général, les plantes potagères ont besoin d’environ un pouce d’eau par semaine. Un pouce devrait être le quantité totale d’eau le jardin reçoit – à la fois de la pluie et de votre arrosage.

Mais la quantité d’eau dont votre coriandre a réellement besoin dépend de votre type de sol, de la période de l’année et de votre climat.

Je vis dans la zone 5 du Wisconsin, qui, au cours d’une année normale, a beaucoup de pluie. En 20 ans de jardinage je n’ai jamais ressenti le besoin de mettre en place un système d’irrigation.

Mon jardin a aussi un sol argileux, qui est plutôt lourd et qui retient bien l’eau.

Du printemps à l’automne, à moins que nous ne soyons en période de sécheresse ou de période très chaude avec des températures supérieures à 80 et 90 F, j’arrose généralement mon jardin environ une fois par semaine. Et s’il pleut un pouce pendant cette semaine particulière, je n’ai généralement pas besoin d’arroser le jardin.

Parlons d’un autre scénario différent du mien.

Si vous vivez dans un climat désertique sec comme CO, AZ ou CA, vous pouvez avoir un sol sablonneux qui ne retient pas aussi bien l’humidité. Cela signifie que vous aurez probablement besoin d’arroser un peu plus. Si votre climat désertique est chaud, vous pouvez arroser tous les jours, voire deux fois par jour. Si vous vivez dans un climat désertique plus frais, vous pouvez arroser tous les quelques jours.

Vous devrez expérimenter et surveiller la santé de vos plantes et l’humidité du sol pour décider si la quantité d’arrosage que vous fournissez est suffisante.

Si vous avez une bonne idée de la quantité d’eau dont votre potager a besoin, la meilleure chose à garder à l’esprit est que la coriandre est l’un des légumes qui aime Suite de l’eau, pas moins, et de l’eau en conséquence.

#3 : Gardez une trace des précipitations.

Je suggère de garder une trace de la quantité de pluie que votre jardin a reçue chaque semaine en installant un simple pluviomètre dans l’un de vos lits. (J’ai celui-là.)

Une chose que j’ai réalisée au fil des ans, c’est que je n’ai aucune idée de la quantité d’eau qu’apporte un événement pluvieux.

Il y a eu des moments où j’ai pu entendre la pluie crépiter sur mon toit toute la nuit et j’étais sûr que nous avions reçu plusieurs centimètres de pluie.

Mais, le matin, quand je suis sorti et que j’ai vérifié mon pluviomètre, il indiquait 1/10 de pouce. Quoi?!

C’est pourquoi un pluviomètre est une mesure plus fiable de la quantité de pluie réellement reçue par votre jardin. Ne comptez pas sur votre « sens » de combien il a plu.

Voici quelques options pour les pluviomètres simples. J’aime le plastique plutôt que le verre parce que ceux en verre se cassent très facilement et préfèrent les jauges plus hautes qui ne seront pas recouvertes par les plantes qui les entourent.

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Grand pluviomètre en acrylique facile à lire

Comment récolter la coriandre sans tuer la plante

Maintenant que vous êtes un pro de l’arrosage de la coriandre, vous pouvez être assuré qu’elle poussera vigoureusement pour produire beaucoup de feuilles à récolter.

Mais quelle est la meilleure façon de récolter la coriandre sans tuer la plante ?

Ne pas, je répète NE PAS, sortir et couper la plante entière en un nœud lorsque vous êtes prêt à récolter. Si vous enlevez complètement chaque feuille et chaque tige de la plante, il ne restera plus rien pour absorber les rayons du soleil (photosynthèse !) et permettre à la plante de faire repousser plus de feuilles que vous pourrez récolter.

Au lieu de cela, lorsque vos plants de coriandre sont encore petits, vous pouvez commencer à récolter en coupant les plus grandes feuilles extérieures avec une paire de cisailles de jardin ou des ciseaux de récolte. (J’aime ceux-ci et ceux-ci meilleurs pour la récolte.)

Au fur et à mesure que les plantes deviennent plus grosses et plus pleines, vous pouvez les traiter davantage comme une coupe et revenir comme un mélange de salade. Prenez vos ciseaux et coupez une section de la rangée, quelle que soit la quantité dont vous avez besoin pour ce que vous faites ce jour-là.

Assurez-vous de laisser environ un pouce de croissance afin que la plante puisse pousser plus de feuilles pour que vous puissiez revenir et récolter dans quelques semaines. (Cette vidéo me montre en train de récolter la coriandre de cette manière dans mon jardin.)

Plantes compagnes de coriandre

Pour être tout à fait honnête avec vous, il n’y a pas beaucoup de preuves scientifiques concernant la plantation d’accompagnement. La plupart des informations disponibles reposent sur de vieilles anecdotes telles que « planter des soucis autour de votre jardin éloignera les lapins ».

Avez-vous déjà essayé cela ?

Je ne le recommande pas. La meilleure façon d’empêcher les lapins d’entrer est une clôture. Arrêt complet.

Franchement, dans mon jardin, je plante ce que je veux près de la coriandre. Mais, une chose importante à garder à l’esprit est que la coriandre est une plante à faible croissance, vous ne voulez donc pas placer une grande plante potagère, comme des tomates, devant elle (du côté sud de l’hémisphère nord) car elle bloquera le soleil.

La coriandre est également un cultivateur compact, donc j’aime l’éloigner des plantes tentaculaires comme les courges d’hiver et d’été.

Il finit le plus souvent par être planté dans des plates-bandes où poussent des betteraves, des carottes, des légumes verts, des oignons ou d’autres légumes qui se gardent pour eux-mêmes.

Et parce que je garde une trace de tout ce que je plante chaque année sur une carte du jardin, je fais de mon mieux pour faire tourner tous les légumes à chaque saison.

Coriandre séchée vs fraîche

Dans mon jardin, j’essaie d’utiliser au maximum ma coriandre fraîche. Mais, il est vrai que parfois je cultive plus que je ne peux manger, alors je me tourne vers la conservation.

Bien que je recommande de sécher certaines herbes comme le thym, la menthe et la sauge, je ne sèche jamais la coriandre pour mon armoire à épices de cuisine. Pourquoi demandes-tu?

Parce que la coriandre séchée n’a aucun goût.

Il existe des façons beaucoup plus savoureuses de conserver une partie de votre abondance de coriandre pour une utilisation ultérieure. Apprenez mes recettes préférées et les meilleurs conseils pour conserver la coriandre. Astuce : plein de délicieuses sauces aux herbes que vous pouvez congeler !

Vous êtes arrivé à la fin de cet article ! Bon travail, amateur de coriandre. J’espère que vous avez appris que bien que l’arrosage de la coriandre de la bonne manière soit un facteur pour réussir sa culture, il y a aussi beaucoup d’autres facteurs à prendre en compte.

Si votre objectif est de devenir un champion de la culture de la coriandre, je vous recommande fortement de lire mon article sur le boulonnage de la coriandre, qui est l’une des frustrations les plus courantes que j’entends des autres jardiniers autour de la culture de la coriandre.

Allez de l’avant et grandissez !

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