Potager créatif : arroser les pommes de terre : les meilleures pratiques pour une récolte saine

Les pommes de terre sont un élément délicieux du régime alimentaire de la plupart des jardiniers. Ils sont savoureux, peu importe comment vous les mangez – cuits au four, frits, en purée ou farcis, avec ou sans une grosse noisette de beurre. Et si vous savez comment en prendre soin correctement pour les préparer au succès, ils peuvent être faciles à cultiver dans votre jardin.

Une fois qu’ils ont planté des pommes de terre, de nombreux jardiniers se posent des questions sur les meilleures pratiques pour arroser les pommes de terre. Comme tous les légumes du jardin, la pomme de terre a besoin d’un approvisionnement régulier en eau tout au long de la saison de croissance pour assurer une récolte abondante.

Comment et quand arroser dépend beaucoup du climat dans lequel vous vivez. En général, la plupart des plantes potagères ont besoin de 1 pouce d’eau par semaine. J’ai écrit un article détaillé avec beaucoup de détails sur l’arrosage de votre potager. Ici, nous couvrirons spécifiquement l’arrosage des pommes de terre.

Quand et à quelle fréquence devez-vous arroser vos plants de pommes de terre ?

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Les pommes de terre aiment une humidité constante tout au long de la période de croissance des plantes et des tubercules. Mais, ils n’aiment pas pousser dans un sol détrempé ou extrêmement sec, donc l’arrosage est un acte d’équilibre.

Idéalement, ne laissez pas le sol sécher complètement entre les arrosages. Arroser les pommes de terre trop peu tard dans leur cycle de vie entraîne souvent une récolte plus petite. Je ne conseille pas non plus d’arroser tous les jours, car les pommes de terre pourraient pourrir si elles sont dans un sol humide.

Si vous avez un sol très sablonneux ou si votre région traverse une période extrêmement chaude ou sèche, vous pouvez arroser quelques fois par semaine si vous trouvez que le sol s’assèche rapidement. C’est moins un problème lorsque les plants de pommes de terre grossissent, car ils ont tendance à aider à ombrager le sol, en retenant l’humidité.

Encore une fois, environ un pouce d’eau par semaine est idéal.

Dans mon jardin, je note mentalement tout au long de la semaine la quantité de pluie enregistrée dans ma jauge et j’arrose le lundi si nécessaire.

S’il pleut un pouce ou plus tout au long de la semaine, je choisis généralement de ne pas arroser mon jardin cette semaine-là. Vous pouvez toujours creuser un peu dans le sol avec une truelle pour découvrir la quantité d’humidité du sol encore présente.

Une chose que j’ai réalisée au fil des ans, c’est que je n’ai aucune idée de la quantité d’eau qu’apporte un événement pluvieux. C’est pourquoi un pluviomètre est une mesure plus fiable de la quantité de pluie réellement reçue par votre jardin. Ne vous fiez pas à votre « sens » de la quantité de pluie, rassemblez plutôt les données réelles.

Voici quelques options pour les pluviomètres simples. J’aime le plastique plutôt que le verre car les versions en verre se cassent très facilement. Je préfère les jauges plus hautes qui ne seront pas recouvertes par les plantes qui les entourent plus tard dans la saison.

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Quelle est la signification d’une fleur de pomme de terre ?

Les pommes de terre font partie de la famille des solanacées, ou solanacées, avec les tomates, les poivrons, les tomatilles et les aubergines. Finalement, lorsque vos plantes auront atteint une croissance significative, vous remarquerez que les plantes commencent à fleurir. Les fleurs peuvent être trouvées sur les pointes des plantes et varient en couleur du blanc au rose en passant par le violet selon la variété que vous avez plantée. Si vous avez cultivé d’autres légumes de la famille des solanacées, vous pourrez constater la similitude entre leurs fleurs et les fleurs de pomme de terre.

Les fleurs de pomme de terre sont un signe que la plante a commencé à produire des tubercules sous terre. Les abeilles et autres pollinisateurs adorent faire des visites pour le pollen, vous pouvez donc simplement laisser les fleurs pour que les insectes en profitent.

Parfois, si la fleur est pollinisée, elle produira un petit fruit qui ressemble à une tomate verte. Celles-ci sont vénéneuses (vous vous souvenez de la Morelle mortelle de l’époque romaine ?) et remplies de graines. Laissez-les simplement sur la plante et assurez-vous que les enfants et les animaux domestiques ne les cueillent pas.

Habituellement, au moment où mes plants de pommes de terre fleurissent, je les ai plantés autant que possible. À ce stade, je les paille fortement avec du foin ou de la paille et continue de m’assurer qu’ils reçoivent 1 pouce d’eau par semaine jusqu’à la fin de la récolte.

Comment récolter des pommes de terre

Les pommes de terre sont une excellente culture car elles indiquent assez clairement quand il est temps de récolter. Finalement, le dessus des plantes commencera à brunir et à mourir. Ne vous inquiétez pas ! C’est une partie naturelle du processus de culture de la pomme de terre.

Horaire
Une fois que les plantes sont complètement mortes, notez la date. Vous voudrez laisser la pomme de terre durcir sous terre pendant environ deux semaines avant la récolte. Cela permet aux peaux de se durcir afin qu’elles ne soient pas si tendres lorsque vous les déterrez.

Vous pouvez également arrêter d’arroser les pommes de terre à ce moment.

S’il est tard dans la saison, vous devrez vous assurer de récolter les pommes de terre avant qu’elles ne gèlent, sinon elles pourraient devenir molles. Si vous arrivez à la date moyenne de votre premier gel et que les plantes n’ont pas encore commencé à mourir, coupez-les sur le lit pour encourager les tubercules à durcir leur peau.

Outils pour la récolte
Mon outil préféré pour la récolte est une fourche à bêcher. J’ai non seulement une, mais deux fourches à creuser accrochées dans mon garage, je les aime tellement.

Je l’utilise pour desserrer les mauvaises herbes afin de pouvoir les arracher par les racines, récolter des carottes, des pommes de terre et de l’ail, et briser les mottes de mon sol argileux avant de planter. J’ai celui-ci exactement de Fiskars, qui est une entreprise locale de Madison.

Technique
C’est le point où il faut être très prudent ! Il est si incroyablement facile de lancer les pommes de terre pendant la récolte. Ma technique consiste à enfoncer la fourche à creuser dans le sol à quelques mètres d’une plante morte. Je l’utilise pour ameublir doucement le sol autour de la plante et commencer à tamiser le sol à la recherche de pommes de terre.

Je n’ai jamais récolté un lit de pommes de terre sans en piquer au moins quelques-unes, alors ne vous inquiétez pas trop si cela se produit. Vous pouvez les mettre de côté pour les manger plus tôt que tard.

Continuez à creuser autour du lit jusqu’à ce que vous pensiez en avoir trouvé la plupart. Il est difficile de retirer chaque pomme de terre du lit de jardin. Au printemps suivant, il est courant de voir de nouveaux plants de pommes de terre sortir du lit de jardin dans lequel ils ont été plantés la saison précédente.

La lessive
Je préfère essuyer mes pommes de terre lors de la récolte pour en retirer le plus de terre possible. Si vous n’avez qu’une petite quantité de pommes de terre et que vous pensez les manger dans les prochaines semaines, vous pouvez les laver avec un tuyau ou dans un bol dans votre évier de cuisine. Laissez-les sécher à l’air libre pendant la nuit avant de les déplacer dans une armoire ou un garde-manger.

Si vous avez cultivé une plus grande quantité de pommes de terre et que vous souhaitez en conserver certaines pour les repas d’hiver, vous devrez les faire sécher.

Séchage des pommes de terre pour le stockage

Je n’aime pas laver mes pommes de terre si je prévois de les conserver pour l’hiver. Au lieu de cela, j’essaie d’enlever le plus de terre possible. J’aligne des caisses à bulbes peu profondes avec du papier journal pour attraper la terre qui pourrait tomber avec le temps et je les étale en une seule couche pour les stocker.

Idéalement, les pommes de terre sont stockées dans un endroit sombre et frais à environ 40 degrés F. J’ai un placard sombre dans mon sous-sol qui reste très frais en hiver et que j’utilise comme zone de stockage. Certains jardiniers conservent leurs pommes de terre au réfrigérateur.

Je trouve que les pommes de terre sont l’un des légumes qui nécessitent le moins d’entretien dans le jardin. La plantation, le buttage et le paillage sont des tâches très simples, et tant que vous connaissez les tenants et les aboutissants de l’arrosage des pommes de terre, vous devriez être récompensé par une récolte abondante.

Prochaines étapes pour tirer le meilleur parti de votre jardin

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