Recette de soupe à la crème de têtes de violon

1 1/2 tasse de têtes de violon, nettoyées et hachées finement

2 cuillères à soupe de beurre

2 cubes de bouillon de poulet ou 2 cuillères à café de granules de bouillon de poulet

1 petit oignon émincé

1 gousse d'ail, émincée

2 tasses de lait

2 tasses de crème épaisse

sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

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